உனக்கு தேவைப்படும்: 500 கிராம் மாவு, வெண்ணெய் 100 கிராம், 85 கிராம் நன்றாக சர்க்கரை, 1 முட்டை, 1 மஞ்சள், ஈஸ்ட் 30 கிராம், 270 மில்லி பால், 1 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் ஸ்பூன், கார்டமோம் 2-3 காய்களுடன், ½ h. கடல் உப்பு கரண்டி. பூர்த்தி செய்ய: லேசான பாலாங் சீஸ் 300-400 கிராம், பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி 150 கிராம், 2 டீஸ்பூன். அடர்ந்த தயிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கரண்டி, கடல் உப்பு வெட்டுதல்.
சமையல் செயல்முறை: 180 டிகிரி வரை Preheat Preheat. 250 மில்லி பால் ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் சூடாக இருக்கிறது, அதனால் அது சூடாக இருக்கிறது. கார்டமன் காய்களைத் திறந்து, தானியங்களை அகற்றவும், அவற்றை மோட்டார் மீது தேய்க்கவும். சர்க்கரை கலந்து (ஒரு சிறிய சர்க்கரை விடுப்பு) மற்றும் ½ h. உப்பு கரண்டி. ஈஸ்ட் திறக்கிறது, பால் சேர்க்க, மீதமுள்ள சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் முற்றிலும் ஈஸ்ட் கலைக்க கலவையை ஊற்ற. சர்க்கரை மாவு உள்ள பால் ஊற்ற, நொறுக்கப்பட்ட chardamom, முட்டை மற்றும் சற்று கலவை சேர்க்க. கிரீமி எண்ணெய் உருகும் மற்றும் மாவை ஊற்ற, எல்லாம் சுத்தம் செய்ய - மாவை மீள் இருக்க வேண்டும் மற்றும் கைகளில் ஒட்டிக்கொள்கின்றன வேண்டாம். மாவை பந்தை இருந்து வடிவம். ஆழமான உணவுகள் ஆலிவ் எண்ணுடன் உயவூட்டு, மாவை வைத்து சூடான நீரில் துடைக்க ஒரு துண்டு கொண்டு மூடி. ஆதாரமாக ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும். தயிர், உப்பு மற்றும் கலவை இணைக்க பாலாடைக்கட்டி. அன்னாசி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, தயிர் வெகுஜன சேர்க்க மற்றும் மீண்டும் கலந்து. மாவை 16 பகுதிகளாகவும் கைகளாகவும் பெரிய பிளாட் டாரில்லாஸை உருவாக்குவதற்கு பிரிக்கிறது. பேக்கிங் தாள் பேக்கிங் காகித கவரும், கேக்குகள் போட, ஒரு ஈரமான சூடான துண்டு அவற்றை மூடி 15 நிமிடங்கள் அணுகுமுறை விட்டு. மீதமுள்ள பால் கொண்ட ஜோல்க் கலவை. ஒவ்வொரு கேக் நடுவில் ஒரு ஆழமடைந்து மற்றும் பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி நிரப்புதல். துகள்களின் விளிம்புகளை உயவூட்டு மற்றும் ஒரு மஞ்சள் மற்றும் பால் நிரப்புதல் மற்றும் 20 நிமிடங்கள் சூடான அடுப்புக்கு அனுப்பவும்.