ஸ்பானிஷ் குளிர் தக்காளி சூப் gaspacho ஒரு சூடான கோடை நாள் இருக்கிறது. உதாரணமாக, Borscht போன்ற அதன் விருப்பங்கள் நிறைய உள்ளன. ஒவ்வொரு சுய மரியாதை ஸ்பானிஷ் புரவலன் அது அவரது gaspacho வலது என்று உங்களுக்கு சொல்லும். வரலாறு Gaspacho, சில அறிக்கைகள் படி, Moomarabian வார்த்தை "காஸ்பா" இருந்து வருகிறது, இது "எச்சங்கள்" என்று பொருள். மற்றும் ஒரு மனிதன் ஒரு சிறப்பாக அர்ப்பணித்து மனிதன் தயார் மற்றும் அவரை gazpachero (gazpachero) என்று அழைக்கப்படுகிறது. நிச்சயமாக, ஒவ்வொரு gaspacano அவரது சொந்த பெருநிறுவன செய்முறையை இருந்தது. ஆலிவ்ஸ் சேர்க்கப்பட்டது, வோக்கோசு, சிவப்பு மிளகு, மது. நவீன சமையல்காரர்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் செர்ரிகளில் கூட தயாரிக்கிறார்கள். ஒரு விதி தவிர்க்க முடியாமல்: gaspacho மிகவும் குளிர்ந்த பணியாற்றினார்!
உங்களுக்கு தேவையான இரண்டு சேவைகளும்:
- 6 பழுத்த தக்காளி;
- ½ சிறிய வெள்ளரிக்காய்;
- 1 பச்சை மிளகு;
- பூண்டு 1 கிராம்பு;
- ரொட்டி 2 துண்டுகள்;
- எண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி;
- வினிகர் 1 தேக்கரண்டி;
- உப்பு, கருப்பு மிளகு சுவை.
க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட ரொட்டி துண்டுகள் கொண்டு மேலோடு நீக்கவும். கலவை கிண்ணத்தில் அவற்றை வைக்கவும்.
தோல் இருந்து தக்காளி சுத்தம் (இந்த நீங்கள் கொதிக்கும் நீரில் கத்தி முடியும், பின்னர் தோல் எளிதாக நீக்க முடியும்), துண்டுகளாக அவற்றை வெட்டி ரொட்டி சேர்க்க.
வெள்ளரிக்காய் சுத்தம், பூண்டு மற்றும் மிளகு கிராம்பு சுத்தம் மற்றும் மற்ற கூறுகளை அவற்றை வைத்து. தண்ணீர், எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் ஆகியவற்றை ஊற்றவும். சீசன் உப்பு சுவை மற்றும் ஒரே மாதிரியான மாநிலத்திற்கு மின்சார கலவையை அரைக்கவும்.
சல்லடை மூலம் தவிர், குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து அதை குளிர் செய்ய. மேஜையில் விண்ணப்பிக்கும் போது, நீங்கள் காரமான மூலிகைகள் சேர்க்க மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெள்ளரி மற்றும் மிளகு சேர்க்க முடியும்.
பேஸ்புக் பக்கம் எங்கள் செஃப் மற்ற சமையல்.