ஈஸ்டர் முக்கிய சமையல் சின்னங்கள் கூடுதலாக - வணிகர், குடிசை சீஸ் ஈஸ்டர் மற்றும் வர்ணம் பூசப்பட்ட முட்டைகள் - விடுமுறை பிற உணவுகள் தயார் செய்யப்படுகிறது. ஈஸ்டர் பணக்கார வீடுகளில் புரட்சி முன், நாற்பது உணவுகள், உண்ணாவிரதம் நாட்கள் எண்ணிக்கை மூலம் தயாரிக்கப்பட்டது என்று கூறப்படுகிறது. இந்த நாளில் மேஜையில் மற்றும் அனைத்து வாரம் மேஜையில் இறைச்சி உணவுகள், பசுமை, காய்கறிகள், ஈஸ்ட் buns மற்றும் முயல்கள் வடிவில் ஈஸ்ட் buns இருக்க வேண்டும், ஆட்டுக்குட்டிகள், doves, ஈஸ்டர் ரொட்டி. ஈஸ்டர் மேஜையில் ஒரு ஆபரணமாக, புதிய இளம் புல், சிறிய மலர்கள் பிழைத்திருத்தங்கள், மரங்கள் இலைகளுடன் உறைகின்றன.
ஈஸ்டர் ரொட்டி
தேவையான பொருட்கள்: 2.5 கப் சஃப்ட் மாவு, ½ கப் கப், 2 முட்டை, ½ திராட்சைகள், ½ கப் சர்க்கரை, 30 கிராம், புதிய ஈஸ்ட், வெண்ணெய், பாதாம் அல்லது சென்டியன் 30 கிராம்.
தயாரிப்பு முறை: ஈஸ்ட் கலைக்க சூடான கிரீம் உள்ள. Raisins 15 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற. பின்னர் துவைக்க மற்றும் உலர். சர்க்கரை முட்டைகளை அடித்து, 20 கிராம் (1 டீஸ்பூன்.) கிரீமி எண்ணெய், கலவை சேர்க்கவும். கிரீம், கலவை ஊற்ற. சுத்தமாகவும், சிறிய பகுதிகளிலும் மாவு ஊற்றவும். கலவை. சுவாரஸ்யமான திராட்சையும். ஒரு துண்டு கொண்ட மாவை கவர் மற்றும் 2-4 மணி நேரம் விட்டு. மாவை தொகுதி 3 முறை அதிகரிக்க வேண்டும். மாவை இரண்டு பகுதிகளாக பிரித்து (வேறு வேறு). ஒரு பந்து ஒரு பந்து மற்றும் ஒரு உராய்வு எண்ணெய் வடிவம் மையத்தில் அதை இடுகின்றன. சோதனை ஒரு சிறிய பகுதி மூன்று பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, அவர்கள் இருந்து sausages செய்ய மற்றும் "pigtail" நெசவு. "திணறல்" பந்து மடக்கு. கபராவே ஒரு துண்டு கொண்டு கவர் மற்றும் தூக்கும் ஒரு மணி நேரம் விட்டு. ஒரு மஞ்சள் கருவுடன் ரொட்டி உயவூட்டு, sesame உடன் தெளிக்கவும் (அல்லது நறுக்கப்பட்ட பாதாம்). 180 டிகிரிகளுக்கு வெப்பமடைவதற்கு 40 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பை வைக்கவும். சமையல் பிறகு, குகை எண்ணெய் உயவூட்டு.