உனக்கு தேவைப்படும்: 600 மிலி கிரீம் (20%), 500 மில்லி பால், மூன்று hazelnuts, பழுப்பு சர்க்கரை 100 கிராம், 7 மஞ்சள் கரு, புதிதாக சமைத்த வலுவான காபி, 1 தேக்கரண்டி, வெண்ணிலா சாறு 1 தேக்கரண்டி.
சமையல் செயல்முறை: கிரீம் மற்றும் பால் ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மற்றும் முதல் குமிழ்கள் தோற்றத்தை சூடாக ஊற்ற. சர்க்கரை ஒரு கிண்ணத்தில் இணைக்க சர்க்கரை கொண்டு, ஒரு வெண்ணிலா சாறு சேர்க்க மற்றும் அதிகபட்ச வேகத்தில் எல்லாம் அடிக்க. இணைந்த வேகத்தை குறைக்க மற்றும் அடிக்காமல் நிறுத்தாமல், காபி ஊற்ற. சிறிய பகுதிகளில், கிரீம் கொண்டு சூடான பால் கிண்ணத்தில் ஊற்ற மற்றும் ஒரு ஒரே மாதிரியான வெகுஜன அனைத்தையும் அடிக்க. மஞ்சள்-கிரீம் கலவை மீண்டும் பான் மீது ஊற்ற, தீ அனுப்ப, தொடர்ந்து கிளறி, வெகுஜன தடிமனான வரை வெப்பமடைகிறது (நீங்கள் கிளறி வெகுஜன எதிர்ப்பை உணர வேண்டும்). தீ அணைக்க மற்றும் சிறிது நேரம் அசை, பின்னர் அறை வெப்பநிலையில் தரையில் குளிர்விக்க மற்றும் உறைவிப்பான் அல்லது சமையல் ஐஸ் கிரீம் இயந்திரம் அனுப்ப. கொட்டைகள் இரண்டு கைப்பிடிகள் ஒரு பெரிய நொறுக்கு ஒரு மோட்டார் மீது அறுப்பேன். முடிக்கப்பட்ட ஐஸ் கிரீம் மற்றும் கலவை நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் சேர்க்கவும். ஐஸ் கிரீம் ஒவ்வொரு பகுதியும் மீதமுள்ள முழு கொட்டைகள் அலங்கரிக்க.