உனக்கு தேவைப்படும்: 1 கொச்சன் இளம் முட்டைக்கோஸ், 500-700 கிராம் மாட்டிறைச்சி, பக்ஷீட் 1 கப், 3-4 புதிய சாம்பினான், 1 சிவப்பு விளக்கை, கோழி குழம்பு 500 மிலி, 1 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் ஸ்பூன், ¼ h. புதிய கருப்பு மிளகு, ½ h. கடல் உப்பு கரண்டி.
சமையல் செயல்முறை: பேக்கேஜிங் பற்றிய அறிவுறுத்தல்களின்படி கொதிக்கக் கூடாது. ஒரு பெரிய நீண்ட வயிற்றில், தண்ணீர் கொதிக்க, முட்டைக்கோசு பயிற்சியாளர் மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் சமைக்க, பின்னர் தீ அணைக்க மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் மற்றொரு சில நிமிடங்கள் முட்டைக்கோசு விட்டு. வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஆலிவ் எண்ணெய் வெப்பம் மற்றும் வெங்காயம் இடுகின்றன. ஷாம்பிகன்கள் தகடுகளாக வெட்டி, ஒரு வில், கலவை, சற்று உப்பு, மிளகு மற்றும் வறுக்கவும் ஆகியவற்றைக் கொண்டு பான் சேர்க்கவும். காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம், உப்பு, மிளகு, கலவை கொண்டு பான் ஒரு வேகவைத்த buckwheat தங்க, தீ இருந்து நீக்க மற்றும் ஒரு சிறிய குளிர். இறைச்சி சாணை உள்ள heef grin. காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம், உப்பு, மிளகு மற்றும் கலவை கொண்டு buckwheat கொண்டு துண்டு துண்தாக இறைச்சி சேர்க்கவும். 7-8 முட்டைக்கோசு இலைகள் ஒரு காகித துண்டு கொண்டு உலர்ந்த, கரடுமுரடான துண்டுகளை வெட்டி, ஒவ்வொரு தாள் விளிம்பில் ஒரு சிறிய பூர்த்தி வைத்து கன்வர்ட்டன் ரோல். பான் உள்ள முட்டைக்கோசு வைத்து ஒருவருக்கொருவர் முடிந்தவரை நெருக்கமாக, சூடான கோழி குழம்பு ஊற்ற, மூடி மூடி 20 நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய வெப்பத்தில் சமைக்க.