உனக்கு தேவைப்படும்: 2 சிறிய பாதாம் நிலைப்பாடு, 2 டீஸ்பூன். மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், 2 டீஸ்பூன் கரண்டி. மாவு கரண்டி, 2 டீஸ்பூன். சர்க்கரை தூள், 2 டீஸ்பூன் கரண்டி. ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல் கொக்கோ தூள் கரண்டி. கிரீம்: சாக்லேட் 100 கிராம், 6 மஞ்சள் கரு, பால் 340 மில்லி, கிரீம் 200 மிலி, புதிதாக வெல்ட் எஸ்பிரெசோ 50 மில்லி, 2 டீஸ்பூன். சாக்லேட்-நட் பேஸ்ட் ஸ்பூன்ஸ், 1 டீஸ்பூன். சர்க்கரை பவுடர் ஸ்பூன், 1 டீஸ்பூன். உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் ஸ்பூன்.
சமையல் செயல்முறை: அடுப்பு Preheat 200 டிகிரிகளுக்கு. பாதாம், தூள் மற்றும் கொக்கோ உடன் இணைக்க மாவு, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்க்க மற்றும் ஒரு கலப்பான் எல்லாம் அரைக்கும். இதன் விளைவாக வெகுஜன பேக்கிங் வடிவத்தில் போடப்படுகிறது, அவரது விரல்களில் மாவை அழுத்தி, மற்றும் உறைவிப்பான் 10 நிமிடங்கள் அனுப்ப. சாக்லேட் துண்டுகளாக உடைக்க. கிரீம் மற்றும் 300 மில்லி பால் ஒரு சிறிய நீண்ட கை வயிற்றில் ஊற்ற, சர்க்கரை பவுடர் ஊற்ற, கலந்து, சாக்லேட் சேர்க்க மற்றும் கொதிக்க சராசரி தீ மீது. Yolks ஒரு கலவையை ஒரு ஒளி வெகுஜன வைப்பது. அடிக்க தொடர்கிறது, சாக்லேட்-நட் பாஸ்தாவை மஞ்சள் கருவில் சேர்க்கவும். ஸ்டார்ச் மீதமுள்ள பால், கலந்து, மஞ்சள் சாக்லேட் வெகுஜனத்தை அறிமுகப்படுத்தி, முழு கலவையை அடிக்கவும். கிரீம் ஒரு சிறிய சூடான பால் ஊற்ற, கலந்து கலந்து, பால் ஒரு கைதட்டாக ஊற்ற, தொடர்ந்து கிளறி. நெருப்பில் ஒரு நீண்ட காலத்தை திரும்பவும், தொடர்ந்து அசைந்து, சூடாகவும், சூடாகவும், கிரீம் தடிமனாக இல்லை. எஸ்பிரெசோ, கலவை ஊற்ற, நெருப்பிலிருந்து நெருப்பிலிருந்து அகற்றி, கிரீம் கூல் கொடுக்கவும். குளிர்ந்த Korzh 20 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் உறைவிப்பான் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள இருந்து நீக்க. முடிக்கப்பட்ட korge கீழே குளிர்விக்க, பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக உடைக்க மற்றும் ஒரு பாஸ்டர்டில் ஒரு கலப்பான் மீது அரைக்கும். பெரிய வெளிப்படையான கண்ணாடிகள், சிதைந்து, சாக்லேட் கிரீம் மற்றும் நொறுங்கியது.