உனக்கு தேவைப்படும்:
- கூனைப்பூக்கள் - 6 பிசிக்கள்;
- 1 பல்புகள்;
- வோக்கோசு பல கிளைகள்;
- உப்பு, மிளகு சுவை;
- 200 கிராம். வாத்து (அல்லது வேறு) இறைச்சி;
- 75 gr. சீஸ்;
- வறுத்த எண்ணெய் (நீங்கள் வாத்து கொழுப்பு பயன்படுத்த முடியும்).
Contichokes சுத்தம் மற்றும் அவர்களின் மேல் பகுதிகளில் வெட்டி - சுமார் 2-3 சென்டிமீட்டர். கூனைப்பூக்களின் அடிப்பகுதியில், வெளிப்புற இருண்ட பச்சை இலைகள், திசைமாற்றிகள் ஆகியவற்றை கிழித்து விடுகின்றன. ஒரு புள்ளிவிவரம் ஒவ்வொரு சுட்டிக்காட்டப்பட்ட இலையுமண்டங்கில் இருந்து, ஒரு மூன்றில் ஒரு பகுதிக்கு கத்தரிக்கோல் கொண்டு வெட்டு - ஒரு மூன்றாவது. கூனைப்பூக்கள் மற்றும் கப் பகுதியின் தண்டுகளை வெட்டி கூனைப்பூப் வைக்க முடியும். டீஸ்போட் அல்லது விரல்கள் கூனைப்பூஸில் உள்ள மைய இலைகளை அகற்றுகின்றன. கூனைப்பூவின் மையத்தில் ஒரு கிளி பாகம் உள்ளது - இது மலரின் உள் இழைகளாகும், அவை "வைக்கோல்" என்று அழைக்கப்படுகின்றன, அவை அகற்றப்பட வேண்டும். பதப்படுத்தப்பட்ட கூனைப்பூக்கள் எலுமிச்சை துடைக்கின்றன அல்லது அமிலத்தன்மையுடன் தண்ணீரில் வைக்கின்றன, அதனால் அவை இருட்டாக இல்லை. கைகள் கூட தைரியம் இல்லை என்று கையுறைகள் அனைத்து செய்ய நல்லது.
துண்டு துண்தாக தயாரிக்கவும்: இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வாத்து இறைச்சி, உப்பு, நொறுக்கப்பட்ட சீஸ், வோக்கோசு கீரைகள் மற்றும் thyme twig சேர்க்க. அதற்கு பதிலாக ஒரு வாத்து, நீங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி பயன்படுத்த முடியும்.
முடிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கூனைப்பூக்கள் நிரப்பவும், தொட்டியின் அடிப்பகுதியில் தண்ணீர் ஊற்றவும் (சுமார் 2 செமீ உயர்). கூனைப்பூக்கள் வைத்து, அடுப்பில் 190 டிகிரி மற்றும் 45 நிமிடங்கள் pinged preheated வைத்து. பேக்கிங் முடிவில் 15 நிமிடங்கள் முன், grated சீஸ் கொண்டு கூனைப்பூக்கள் தெளிக்க.
பேஸ்புக் பக்கம் எங்கள் செஃப் மற்ற சமையல்.