பன்றி இறைச்சி இருந்து கிவி இருந்து இறைச்சி
இது கடினமான இறைச்சி மென்மையாக செய்ய உதவும், மற்றும் ஊறுகாய் மிகவும் சிறிய நேரம் இருந்தால் ஒரு உண்மையான மீட்பு மாறும்.
1 கிலோ பன்றி இறைச்சி: 1 கிவி, 1 பல்புகள், உப்பு, புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, வோக்கோசு, காய்கறி எண்ணெய் கொத்து.
சமையல் முறை: இறைச்சி துண்டுகளாக வெட்டி, மிளகு, காய்கறி எண்ணெய் மூலம் உயவூட்டு. கிவி சுத்தமான மற்றும் ஒரு கூழ் மாறிவிடும், மோதிரங்கள் வெங்காயம் வெட்டி. அனைத்து இறைச்சி சேர்க்க மற்றும் நன்றாக கலந்து, பறிப்பு. ஒரு மணி நேரம் marinated விட்டு. சோலோ இறைச்சி சமையல் முன் விரைவில் நன்றாக உள்ளது.
குறிப்பு: தாவர எண்ணெய் பதிலாக பதிலாக, நீங்கள் கனிம நீர் எடுக்க முடியும். முற்றிலும் அதை மூடப்பட்ட இறைச்சி ஊற்ற.
மாட்டிறைச்சி செய்ய மாதுளை சாறு கொண்ட marinade
அத்தகைய ஒரு இறைச்சி மிகவும் மென்மையாக கருதப்படுகிறது, எனவே அது நிறைய நேரம் எடுக்கும். மாதுளை சாறு, நீங்கள் குறைந்தது பத்து மணி நேரம் marinate வேண்டும் இறைச்சி, மற்றும் ஒரு நாள் விட சிறந்த உள்ளது.
1 கிலோ மாட்டிறைச்சி: 200 மில்லி மாதுளை சாறு, 1 பெரிய விளக்கை (அல்லது 2 நடுத்தரம்), புதிதாக தரையில் மிளகு, தரையில் கொத்தமல்லி, தாவர எண்ணெய் 50 மில்லி காய்கறி எண்ணெய்.
சமையல் முறை: துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டி, சுமார் 4 சென்டிமீட்டர் மூலம் சுமார் 4. காகித துண்டுகள் மூலம் துவைக்க மற்றும் உலர். மிளகு மற்றும் கொத்தமல்லி இறைச்சி (சமையல் முன் ஒரு மணி நேரம் உப்பு) உடன் தட்டி. வெங்காயம் மோதிரங்கள் வெட்டி, இறைச்சி சேர்க்க மற்றும் அதை இழுக்க. காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற, மீண்டும் கலந்து. சாறு ஊற்ற, கலவை மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் நீக்க.
புதிய Kinza செய்தபின் மாட்டிறைச்சி பூர்த்தி செய்யும்
Photo: pixabay.com/ru.
குறிப்பு: ஒரு சிறந்த முக்கியத்துவம் புதிய கின்சா இருக்க முடியும், நீங்கள் இறுதியாக அறுப்பேன் மற்றும் இறைச்சி சேர்க்க வேண்டும் இது.
கோழிக்கு பீர் கொண்ட இறைச்சி
ஒரு உணவு மார்பக மென்மையான மற்றும் தாகமாக, அத்துடன் மணம் கொள்ள வேண்டும். அத்தகைய ஒரு இறைச்சியில் நீங்கள் கப்பாபர்கள் மற்றும் கால்களிலிருந்து மற்றும் இறக்கைகளிலிருந்து செய்யலாம்.
1 கிலோ கோழி மார்பகத்தின்: 250 மில்லி ஒளி பீர் (மாத்திரையை எடுத்து சிறந்தது), 1-2 பல்புகள்,
1 டீஸ்பூன். l. கடுகு, 1 டீஸ்பூன். l. மயோனைசே, மிளகு, உப்பு.
சமையல் முறை: நீங்கள் மசாலா சேர்க்க விரும்பினால், துண்டுகளாக கோழி வெட்டி. வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டி, பூண்டு அறுப்பேன். கடுகு கொண்டு மயோனைசே கலந்து. வெங்காயம் இறைச்சி சேர்க்க, தண்டர் முற்றிலும். மயோனைசே கலவையைச் சேர்க்கவும், முழுமையாக கலக்கவும். Skewers குளிர்சாதன பெட்டியில் அரை மணி நேரம் நீக்க. பின்னர், இறைச்சி முற்றிலும் இழுத்து மற்றும் பீர் ஊற்ற என்று துண்டுகள் முற்றிலும் மூடப்பட்டிருக்கும் என்று பீர் ஊற்ற. Marinate.
3 மணி நேரம்.
குறிப்பு: பாப்ரிகா மற்றும் உலர்ந்த ஆர்கானோ போன்ற ஒரு இறைச்சிக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.