KVN அணியின் பெயர் "Ural dumplings" என்ற பெயர் ஒரு வேடிக்கையான சொற்றொடர்கள் அல்ல, ஆனால் பாரம்பரிய ரஷ்ய பாலாடைகளை எரிகிறது என்று ஒரு பிரபலமான கோட்பாட்டின் ஒரு விளக்கம். குறைந்தபட்சம், வரலாற்றாசிரியர்-ஸ்கான்டினேவிஸ்ட் வில்லியம் போக்ஹ்ல்ப்கின், குங்குமப்பூவின் துறையில் தனது படைப்புகளால் மகிமைப்படுத்தினார், பின்னர் "எங்கள் மக்களின் தேசிய சமையலறைகளில்" புத்தகத்தின் அடிப்படையில் சென்றார்.
அவரது ஆராய்ச்சியின் படி, யு.கே.வி நூற்றாண்டின் இறுதியில், யு.கே.வி நூற்றாண்டின் இறுதியில் தொடங்கியது, இது உள்ளூர் மக்களின் பெயர்களை நேரடியாக பாதித்தது. போலவே, யெகடரின்பர்க் பெலிமீவினை ஸ்தாபிப்பதற்கான நேரத்தின் போது எந்த ஆச்சரியமும் இல்லை, பேர்மீவில் உள்ள பாலாடை மற்றும் சிடோரோவ் போன்றது. உண்மைதான், அண்டை நாடான Udmurtia குடியிருப்பாளர்கள் புகழ்பெற்ற வரலாற்றாசிரியரின் மெல்லிய கோட்பாட்டுடன் உடன்படவில்லை. அவர்கள் பாலாடை அவர்களின் priential கண்டுபிடிப்பு என்று நம்பிக்கை உள்ளது, மற்றும் Etymology அது மேல்முறையீடு சான்றுகள்: நன்கு அறியப்பட்ட உணவுகள் பெயர் உட்முர்ட் மொழியில் இருந்து வருகிறது, மற்றும் "ரொட்டி காது" என்று பொருள்.
வரலாற்றாசிரியர்கள் இன்னும் பாத்திரங்களைக் கொண்டிருப்பதைப் பற்றி முதலில் சிந்தித்தார்கள் என்றாலும், சீனாவை பார்க்க வேண்டியது அவசியம் என்று நம்புகிறார்கள்
Photo: Pexels.com.
சீன கிராம்
வரலாற்றாசிரியர்கள் இன்னும் பாலாடைக்கட்டிகளைப் பற்றி முதலில் சிந்தித்தனர் என்னவென்றால், சீனாவை பார்க்க வேண்டியது அவசியம் என்று பெரும்பான்மை நம்புகிறது. கி.மு. இரண்டாம் நூற்றாண்டில் ஆட்சி செய்த ஹான் வம்சத்தின் நாட்களில் ஜியாசஸ் ஒரு தேசிய டிஷ் கருதப்பட்டது. அவளுடைய வகை ஜியாடைஸ் பாலாடைகளுடன் ஒத்திருக்கிறது, இன்று அவர்கள் பெரும்பாலும் பன்றி இறைச்சி மற்றும் நன்றாக முட்டைக்கோசு கலவையுடன் தொடங்குகிறார்கள். ரஷ்ய மொழியில் சுவையூட்டும் பெயர் "கொம்பு" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் அது எப்போதும் இல்லை. பழைய நாட்களில் அவர்கள் "மென்மையான காதுகள்" என்று அழைக்கப்படுகிறார்கள், ஏனெனில், புராணங்களின்படி, உணவுகள் செய்முறையை டாக்டர் ஜாங் ஜோங்ஜின் உடன் வந்தார், ஏழைகளின் frostbite உண்மையான காரணம் இலகுரக ஆடை அல்ல, ஆனால் ஒரு மோசமான ஊட்டச்சத்து இல்லை என்று கண்டறியப்பட்டது .
இன்று, இன்று சீன புத்தாண்டுக்கு ஜயோசின்களின் பயன்பாடு செல்வத்தை கொண்டுவருகிறது என்று நம்பப்படுகிறது, சில நேரங்களில் மகிழ்ச்சியில் ஒரு நாணயத்தில் முதலீடு செய்யப்படுகிறது. இதேபோன்ற மாயாஜால பண்புகள் Vontonam க்கு காரணம் - சில நேரங்களில் ஹான் வம்சத்தில் தோன்றிய மற்றவர்களின் பல்வேறு வகைகளாகும். இறைச்சி பதிலாக இறைச்சி, wintons பெரும்பாலும் shiitake காளான்கள் மற்றும் இளம் மூங்கில் தண்டுகள் தொடங்கும், அவர்கள் நூடுல்ஸ் கொண்டு குழம்பு உள்ள மேஜையில் பணியாற்றினார்.
கொரிய மண்டன்ஸ் பன்றி இறைச்சி மற்றும் கடல் உணவு, காய்கறிகள் அல்லது டோஃபு ஆகியவற்றைக் கொண்ட பறவையாக பயன்படுத்தப்படலாம். XIV நூற்றாண்டில் சீனாவில் இருந்து டிஷ் நாட்டிற்கு கொண்டு வந்தது
Photo: Pexels.com.
போஸ் நிற்க
இது புரியாட் மற்றும் மங்கோலிய தோரணங்கள் (அவர்கள் பக்ஸ்கள் உள்ளன) - சீன கத்தரிக்கோமிக் மரபுகளை மற்றொரு மறுபரிசீலனை செய்யும் என்று ஆர்வமாக உள்ளது. மேலும் துல்லியமாக, Baojez உணவுகள் இராணுவ மற்றும் மாநிலங்கள் Zhoughe லியான் நூற்றாண்டின் II மற்றும் III சந்திப்பில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. உண்மை, அவர் Manto தனது கண்டுபிடிப்பு செய்யும், ஆனால் இன்று சாதாரண நீராவி buns என்று அழைக்கப்படும் என்று அழைக்கப்படும் என்று அழைக்கப்படும். மூலம், சீனர்கள் baozima பாசாமா கருதுகின்றனர், மற்றும் பூசணத்தில் பிரதிபலிக்கும் இது பாட்டி, ஒரு ஜோடி, சமைக்க கருதுகிறது. இது இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளாகவும், இனிமையாகவும் இருக்கும், உதாரணமாக, எஸ்சிஎம் அல்லது பீன்ஸ் பீன்ஸ் உடன் இருக்கலாம். இந்த கேள்வியில், சீனர்களின் மங்கோலியர்களுடன் புரைட்டுகள் அனைத்தையும் புரிந்து கொள்ளவில்லை என்று அது மதிப்புக்குரியது. அவர்கள் நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி மட்டுமே தங்கள் காட்டுகிறது. ஜோர்ஜியத்திற்கு நெருக்கமாக புரியாட் பாலாடை அளவு ஜோர்ஜியத்திற்கு நெருக்கமாக உள்ளது: அவர்கள் சுமார் ஐந்து முதல் எட்டு சென்டிமீட்டர் விட்டம், மற்றும் கைகள் உள்ளன. மூலம், தோற்றத்தின் மேல், விபத்து இல்லை என்று முப்பத்தி மூன்று முயற்சிகள் உள்ளன: பௌத்த துறவிகளின் துணிகளை பல மடிப்புகளாக.
ஆன்மீக வழக்குகள்
ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் உள்ள பாலாடைகளும் காணப்படுகின்றன, ஆனால் நெதர்லாந்தில் பல்பொருள் அங்காடிகள் மட்டுமே உறைந்தன. புராணத்தின் கூற்றுப்படி, அவர் பதவியில் இருந்து இறைச்சி இழுக்க விரும்பிய Maulbronn மடாலயத்தின் துறவிகள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இது இன்று "அடைத்த கன்னங்கள்" என்று சுவாரஸ்யமானது - இது சரியாக என்ன பெயர் மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது - இது பெரும்பாலும் சைவ உணவில் தொடங்குகிறது: கீரை, உருளைக்கிழங்கு சாலட் மற்றும் வெங்காயம், மற்றும் கூடுதலாக, கூட்டாளிகள் அவசியம் பெரும் வியாழக்கிழமை மேஜையில் அவசியம் புனித வெள்ளி.
Mantans - சீன Baojez மற்றொரு சமையல் ரீமேக். இறந்தவர்களின் ஆவிகளுக்கு மனித தியாகத்தின் பிரதிபலிப்பாக இருந்தது என்ற உண்மையினாலே மெண்டன்ஸ் முக்கிய அளவு விளக்கினார்: அதன் பண்டைய பெயர் "மேனிஞர்களின் தலை" என்று எதுவும் இல்லை
Photo: Pexels.com.
காதல் மற்றும் வறுமை
இத்தாலிய ரவியோலி மற்றும் டர்டெல்லினிக்கு இடையேயான அடிப்படை வேறுபாடு நமது பாலாடைகளிலிருந்து தொந்தரவு செய்யும் போது அது புரியும் போது அது மூல இல்லை, ஆனால் முன்கூட்டியே வேகவைத்த மற்றும் துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சி மாநில நசுக்கியது. ஆனால் அவரது ரஷியன் சக மீது வெளிப்புறமாக tortelni இன்னும் ஒத்த: அதே வடிவம், மினியேச்சர் அளவு மட்டுமே. ஒரு டிஷ் நிகழ்வை பற்றி ஒரு சில புராணங்களும், மற்றொன்றை விட ஒரு காதல் பற்றி செய்யப்படுகின்றன. முதலாவதாக, அவர்கள் காதலில் ஒரு சமையல்காரனுடன் வந்தார்கள், ஒரு தொப்புள் ஒரு பூர்த்தி ஒரு பூர்த்தி ஒரு பூர்த்தி செய்ய முடிவு. மற்றொன்று, Tortellini உருவாக்கியவர் மிகவும் தேவி வீனஸ் மற்றும் அவரது தொப்பை உளவு இருந்தது. உண்மையில், எல்லாம் இன்னும் மிகவும் prosaic இருந்தது. குக்ஸின் பணக்கார சர்க்னோராஸின் வீடுகளில் பணிபுரியும் இறைச்சி மற்றும் மீன் கும்பல்களில் இருந்து பிசினஸ் ச்ஜினோராஸ் மற்றும் மீன் குண்டுகள் ஆகியவற்றில் பனிக்கட்டியா அட்டவணையில் இருந்து திசைதிருப்பப்பட்டு, அவற்றைப் பார்த்தேன். இதற்கிடையில், XII நூற்றாண்டில், Tortellini பிரதான கிறிஸ்துமஸ் உணவுகளில் ஒன்றாக மாறியது, மற்றும் இத்தாலியர்கள் இந்த நாளுக்கு பழைய பாரம்பரியத்தை மாற்றவில்லை.