சூரிய வட்டம்: அப்பத்தை மற்றும் கார்னிவல் வரலாறு

ரஷ்ய மக்களின் கூற்று கூறுகிறது: "ஒரு கேக் இல்லாமல், ஒரு கேக் இல்லாமல் மாஸிலினா இல்லாமல் இல்லை." உண்மையில், Fistboats, Sabbath Saberkina Skival, Renice Saberkina Skival, Renice Saberkina Skival மீது ஸ்கேட்டிங் இருந்த போதிலும், முன்பு ஒரு ஜோடி பல நூற்றாண்டுகள் முன்பு Mastlenic வாரம் கட்டாய பண்புகளை கொண்டு, இன்று பாதுகாப்பாக பறக்க வேண்டும், நாம் இன்னும் கார்னிவல் மீது அப்பத்தை சாப்பிட.

குளிர்கால கம்பிகளின் சந்தர்ப்பத்தில் ருசியான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் தடையற்ற உணவு உண்ணும் போதும், பழமையான மற்றும் மிகவும் மரியாதைக்குரிய பழக்கவழக்கமாகும் என்றாலும், முதன்முதலாக ஸ்லாவ்ஸின் எண்ணெய் மெனுவில் முதலில் அப்பத்தை அர்த்தப்படுத்தவில்லை. மூலம், இந்த உண்மை விடுமுறை நாட்களில் பிரதிபலிக்கிறது. நீங்கள் புரிந்து கொள்ள ஒரு மொழியியலாளராக இருக்க வேண்டும்: Maslenitsa மற்றும் எண்ணெய் - வார்த்தைகள் ஒற்றை உள்ளன. ஆனால் விடுமுறை இரண்டாவது பெயர் சீஸ், அல்லது சீஸ் வாரம் - மிகவும் துல்லியமாக நமது பண்டைய மூதாதையர்களின் கஸ்தூரி மரபுகளை பிரதிபலிக்கிறது. இப்போது சிலர் அதை பற்றி நினைவில் வைத்துக்கொள்வார்கள், ஆனால் திருவிழாவிற்கு திருவிழாவின் காலப்பகுதியில் ரஷ்யாவில் கிறித்துவத்தை தத்தெடுப்பதற்கு முன், வெள்ளை வசந்த காலத்தில் பிரத்தியேகமாக மேஜையில் சேவை செய்ய வழக்கமாக இருந்தது: பால், புளிப்பு கிரீம், எண்ணெய் மற்றும் புதிய சீஸ். அப்பத்தை அவர்களின் வடிவம் மற்றும் வண்ணங்கள் ஒரு சூரிய வழிபாட்டு மூலம் தொடர்புடைய மற்றும் நிறங்கள் காரணமாக ஒரு நினைவு உணவு கருதப்படுகிறது. முரண்பாடு? இல்லை! அனைத்து பிறகு, பண்டைய Slavs நம்பிக்கைகள் படி, சூரியன் மறையும் ஒவ்வொரு நாளும் சூரியன் அடிவானத்தில் உட்கார்ந்து இல்லை, ஆனால் இறந்த உலகில் கீழே சென்றார். மூலம், வரலாற்றாசிரியர்களின் பதிப்புகளில் ஒன்றின்படி, Maslenitsa மீது அப்பத்தை, முன்னோர்கள் நினைவகம் மரியாதை பொருட்டு, தயார் செய்ய தொடங்கியது.

இப்போது சிலர் இதைப் பற்றி நினைவில் வைத்துக்கொள்வார்கள், ஆனால் எண்ணெய் திருவிழாக்களின் போது ரஷ்யாவில் கிறித்துவத்தை ஏற்றுக்கொள்வதற்கு முன், வெள்ளை பின்னணியில் பிரத்தியேகமாக மேஜையில் சேவை செய்ய வழக்கமாக இருந்தது: பால், புளிப்பு கிரீம், எண்ணெய் மற்றும் புதிய சீஸ்

Photo: Pexels.com.

நீங்கள் என்ன உருகுகிறீர்கள்?

சில ஆர்வமுள்ள சொற்பிறப்பியல்: வார்த்தைகள் "அடடா" மற்றும் "மில்" உண்மையில் ஒரு பொதுவான தோற்றம் கொண்டவை. உண்மையில் பழைய ஸ்லாவ் மொழியில், இந்த டிஷ் "MLIN" என்ற பெயரில் தோன்றியது மற்றும் "மெல்டி" என்ற பெயரில் இருந்து தோன்றியது, இது "மெல்டி" என்ற வினைச்சொல்லிலிருந்து வந்தது, மேலும் ரஷ்ய கடிதம் "எம்" என்ற பெயரில் "பி" , பின்னர் உக்ரைன் அப்பத்தை இன்னும் mlyllins பார்க்கவும். ஆனால் பிரஞ்சு வார்த்தை "CRE ^ spe" மற்றும் இத்தாலிய "க்ரெஸ்பெல்லா" - பழைய நல்ல லத்தீன் மரபு. ஆமாம், பண்டைய ரோமர்கள் கூட பான்கேக்குகளை நம்பினர், அவர்கள் உணவில் அவற்றைப் பயன்படுத்தினாலும், இறுதியாக குழாயில் உருட்டிக்கொண்டிருந்தாலும், லத்தீன் பெயர் Crispus உணவுகள் ஒரு பண்டைய கிரேக்க கால "மூடப்பட்டிருக்கும்" என்று ஆச்சரியப்படுவதில்லை.

சூடான வரை, ஊட்டி

மூலம், பிரான்சில், அப்பத்தை நட்பு மற்றும் கூட்டணியின் சின்னமாக கருதப்படுகிறது. 472 இல், பிரெஞ்சு யாத்ரீகர்களின் ஒரு குழு ரோமில் வந்த ஒரு குழு, அவர் போப் ரோமன் ஜெர்மஸால் முதலில் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டார். பண்டிஃப் அத்தகைய அனுதாபத்தின் யாத்ரீகர்கள் அதன் சொந்த முன்முயற்சியில் அவர்கள் அப்பத்தை சிகிச்சை செய்தனர். பின்னர், பிப்ரவரி 2 பிரான்சிலும் பெல்ஜியத்திலும், பான்கேக்கின் நாள், அல்லது லு ஜோர் டெஸ் க்ரீ ^ பேஸ் கொண்டாடும் நாள். விடுமுறை நாட்களில், அப்பத்தை மட்டும் சாப்பிடுவதில்லை. அவர்களின் உதவியுடன் கூட யூகிக்க! உண்மை, சடங்கை ஒரு முக்கிய கையில் திறமை தேவை: இடதுபுறத்தில் அது ஒரு நாணயத்தை பிடுங்குவதற்கு அவசியம், மற்றும் கத்தி வலதுபுறம் கேக்கை அஞ்சாமல் சேதமடைகிறது, காற்றுக்குள் பறந்து பறக்கிறது. ஆமாம், அது எளிதானது அல்ல, ஆனால் ஒரு வருடத்திற்கு தந்திரமான தந்திரத்தைத் திருப்புவதற்கு நிர்வகிக்கப்படும் ஒரு நபர், அது நிச்சயமாக வளரும் என்று நம்பப்படுகிறது.

பல்கேரியாவில், ஒரு உள்ளூர் பல்வேறு வகைகளை - பலாசின்கள் - காலை உணவுக்கு ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது. பல்கேரிய Palacints பெரும்பாலும் குழாய் மீது மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் சீஸ், ஜாம் மற்றும் சாக்லேட் மற்றும் பிற இனிப்பு நிரப்பல்கள் தொடங்க. மற்றும் மேல் மற்றும் தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க

Photo: Pexels.com.

இரகசிய கூறு

பழைய நாட்களில் ரஷ்யாவில் பழக்கவழக்கங்களைப் பற்றி தயாரிக்கப்பட்ட ஆவணங்கள், வெளிப்படையான காரணங்களுக்காக எதுவும் இல்லை. இருப்பினும், 9 ஆம் நூற்றாண்டில் மட்டுமே உத்தியோகபூர்வ எழுத்து தோன்றியது, மற்றும் பேரேவ் டிப்ளோமாக்கள் இரண்டு நூற்றாண்டுகளுக்குப் பின்னர் விநியோகிக்கப்பட்டன. ஆனால் ஐரோப்பிய இடைக்கால ரெசிபி அப்பத்தை சிலருக்கு அறியப்படுகிறது. இது XIV நூற்றாண்டில் தொகுக்கப்பட்ட பிரெஞ்சு கையெழுத்து லு மெனாகியர் டி பாரிஸில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. அதனால் எதிர்பாராத விதமாக: முட்டைகள், மாவு மற்றும் நீர், வெள்ளை ஒயின் ஆகியவற்றைக் கொண்ட கட்டாய பொருட்களின் பட்டியலில், அந்த நாட்களில் விலையுயர்ந்த உப்பு மாற்றப்பட்டது. மேலே கூறப்பட்ட அனைத்து கூறுகளும் கலக்க வழங்கப்படும் எழுத்தாளர், ஒரு பித்தளை அல்லது இரும்பு பான் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு மாவை ஊற்ற மற்றும் ஒரு heszing கிரீமி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் மீது வறுக்கவும்.

அமெரிக்க வடிவம் அப்பத்தை ரஷியன் பான்கஸ்கள் போலவே உள்ளன: அவை தடிமனாகவும் குறைவாகவும் உள்ளன. அவர்கள் மாவை உருகிய கிரீம் எண்ணெய் கூடுதலாக பால் அடிப்படையில் செய்யப்படுகிறது. அப்பத்தை சுவை ஒரு பிஸ்கட் ரூட் ஒத்திருக்கிறது

Photo: Pexels.com.

தடைகளை கொண்டு இயங்கும்

பிரிட்டிஷ் மற்றும் ஐரிஷ் அப்பத்தை நடுங்குகிறது. முதல் தொடக்க வாரத்தின் தொடக்கத்திற்கு முன், கொழுப்பு செவ்வாய்க்கிழமை இங்கு கொண்டாடப்படுகிறது, இது டோனட்ஸ், கிரீம் துண்டுகள், மற்றும் நிச்சயமாக, இருவரும் கன்னங்கள் இருவருக்கும் தடையாக இருக்க வேண்டும். எனினும், இது அவர்களின் நோக்கத்திற்காக மட்டுமே நோக்கம் அல்ல. இங்கிலாந்தில் இந்த நாளில் 15 ஆம் நூற்றாண்டில் இருந்து, அப்பத்தை சோதித்துப் பார்ப்பது. அவர்கள் பிரத்தியேகமாக பெண்கள் பங்கேற்கிறார்கள். நிகழ்வின் சாராம்சம் பின்வருமாறு: ஸ்கேர்வ்ஸ் மற்றும் aprons உடையணிந்து, பெண்களின் கைகளில் சூடான வறுக்கப்படுகிறது பைன்கள் கொண்ட, ஒரு ஒளி கோழை இருக்க வேண்டும் மூன்று நூறு எண்பது மீட்டர் தூரத்தை கடக்க வேண்டும், தொடர்ந்து அப்பத்தை அவற்றை பறக்க மற்றும் பறக்க அவர்களை பிடித்து. வெற்றியாளர் வேகமாக இல்லை, ஆனால் மிக முக்கியமான பங்கேற்பாளர் அங்கீகரிக்கப்பட்டார். என்று மிகவும் நேரம் pancake முடியும் என்று. 1445 ஆம் ஆண்டில் ஓவியம் பக்கிங்ஹாம்ஷைர் கவுண்டியில் 1445 ஆம் ஆண்டில் ஏற்பட்ட ஒரு சிறிய வழக்குக்குப் பிறகு ஒரு வேடிக்கையான பாரம்பரியம் தோன்றியது என்று நம்பப்படுகிறது. போன்ற, கொழுப்பு செவ்வாய்க்கிழமை ஒரு விருந்தோம்பல் உணவு தயாரிக்கப்படுகிறது உணவு தயார் மற்றும் தேவாலய சேவை பற்றி முற்றிலும் மறந்துவிட்டது செயல்முறை மூலம் கவர்ந்தது. பெல்ஸ் ரங்க் போது, ​​அவர் வெகுஜன மீது ஓடி, அவரது கைகளில் ஒரு சூடான பான் வைத்திருக்கும் மற்றும் அவளை மீது கெட்டது.

இந்த ஆண்டு எப்படி Maslenitsa நட்சத்திரத்தை கொண்டாடப்படுகிறது, இங்கே படிக்கவும்.