உனக்கு தேவைப்படும்: ஒரு பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா 120-150 கிராம், வெள்ளை ரொட்டி 3-4 துண்டுகள், 1 தண்டு வரிசையில், 1 பூண்டு பற்கள், tarkhun பல கிளைகள், 2 டீஸ்பூன். காய்கறி எண்ணெய் கரண்டி, கடல் உப்பு வெட்டுதல். மயோனைசே: 1 உட்புற வெப்பநிலை, 150-200 மிலி ஆலிவ் எண்ணெய், 50 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய் கூடுதல் கன்னி, 1 டீஸ்பூன். மது வினிகர் ஸ்பூன், 1 டீஸ்பூன் ஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு ஸ்பூன், ½ டிஜோன் கடுகு, கடல் உப்பு வெட்டுதல்.
சமையல் செயல்முறை: மயோனைசே தயார்: ஜாய் கடனுடன் இணைந்து ஒரு கலவை கொண்டு துடிப்புடன் இணைக்கவும், மெல்லிய பாயும் ஆலிவ் எண்ணெய். வெகுஜன போதுமான தடிமனாக இருக்கும் போது, மது வினிகர் ஊற்ற. மிக இறுதியில், ஆலிவ் எண்ணெய் கூடுதல் கன்னி சேர்க்க மற்றும் இன்னும் சிறிது கலவை அடிக்க. பின்னர் எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் கலவை சேர்க்க (தேவைப்பட்டால், இன்னும் சில ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற) சேர்க்க. மெல்லிய வட்டங்களில் வெட்டப்பட்ட சிலவற்றை வெளிச்சம். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் 1 டீஸ்பூன் வெப்பம். காய்கறி எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் மற்றும் சில நேரங்களில் ஒரு சிறிய தங்க நிறம் வறுக்கவும். பூண்டு சுத்தம், கத்தி பிளாட் பக்க நசுக்க மற்றும் கோர், உப்பு நீக்க மற்றும் மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு தேய்க்க. Tarkhun இறுதியாக வெட்டுவது. 2 டீஸ்பூன் இணைக்க டுனா. மயோனைசே ஸ்போரன்ஸ், பூண்டு மசாலா உருளைக்கிழங்கு மற்றும் டர்கன் மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி அனைத்து திருப்பமாக. கிரில்'ஸ் கிரில் மீதமுள்ள காய்கறி எண்ணெயில் preheat, இரண்டு பக்கங்களிலிருந்து ரொட்டி மற்றும் வறுக்கவும். டூராவில் டூனாவை நிரப்பவும், மேலே வறுக்கவும்.