Kanisa la Kanisa na bata na kabichi iliyopigwa

Utahitaji:

- Bata ya mafuta - takriban kilo 2;

- mafuta (bata) - 1 kilo (ikiwa mafuta ni ndogo, unaweza kuongeza mafuta ya mboga);

- Pilipili yenye harufu nzuri - kijiko 1;

- Muscat Walnut - Pinch;

- vitunguu - meno 2-3;

- leek shalot (au kwenye-line - 1 pcs) - vipande 2;

- chumvi (kubwa), pilipili nyeusi - kula ladha;

- safi thyme - boriti 1;

- Rosemary safi - kifungu 1.

Sehemu ya bata: Usiondoe ngozi, tu kata mafuta, soda na mchanganyiko wa pilipili, rosemary na thyme, funga katika filamu ya chakula na kuiweka kwenye friji usiku.

Bata mafuta huyeyuka kwenye moto wa polepole, ukimbie kwenye jar ya kioo. Bata iliyocheka iliyowekwa katika fomu ya kauri ya kuoka (na kifuniko) na vitunguu, vitunguu na mbaa ya pilipili. Jaza na mafuta ya bata (kama mafuta ni ndogo, kuongeza mafuta ya mboga). Funika sura ya kuoka na kifuniko na kuweka kwenye tanuri isiyo ya unheated, tembea tanuri kwa digrii 150 na uondoke kwa masaa 3-4. Wakati siri iko tayari, nyama inapaswa kutengwa kwa urahisi kutoka kwa mifupa.

Ikiwa hutumii mara moja, lakini unataka kuhifadhi kwa muda katika jokofu, kisha mara moja baada ya kupika, tutatoka kwa sura ya upinde, vitunguu, matawi ya thyme na rosemary. Kwa njia, ikiwa hakuna matawi, tumia viungo vya ardhi.

Kwa hiyo bata ni vizuri kuhifadhiwa, inapaswa kuwa mafuriko na mafuta.

Kabichi iliyopigwa au viazi inafaa kabisa kama sahani ya upande.

Maelekezo mengine kwa kuangalia chef wetu kwenye ukurasa wa Facebook.