Mapishi ya mama
Maconami na supu ya kuku
Viungo: 1 kifua cha kuku, 1 l mchuzi wa kuku, 1 bulb, karoti 1, 1 nyanya, 1 pilipili ya Kibulgaria, 1 viazi, 100 g macaron, 1 tbsp. Mafuta ya mboga, chumvi, pilipili.
Mchakato wa kupikia: Chemsha matiti ya kuku. Pilipili ya Kibulgaria na karoti hukatwa ndani ya majani, vitunguu - nusu pete, kusugua nyanya kwenye grater kubwa. Mboga mboga kwenye mafuta ya mboga.
Katika mchuzi kuweka viazi zilizokatwa, basi pasta na mboga mboga. Chumvi, pilipili. Kupika hadi utayari.
Supu na pasta na kuku. .
Pratcher ya viazi na cutlets.
Viungo. Kwa Kitleti: 600 g ya nyama ya nyama, 100 g ya sala, balbu 5, 500 ml ya maziwa, yai 1, 300 g ya superstars ya ardhi, 1 baton, 1 kifungu cha kinse, 1 kundi la bizari, 1 tbsp. Mafuta ya mboga, karafuu 3 za vitunguu, chumvi, pilipili. Kwa kimya: Viazi 5, 100 g ya siagi, 100 ml ya maziwa, yai 1, chumvi.
Mchakato wa kupikia : Nyama na Salo hukatwa kwenye mchemraba, vitunguu na vitunguu safi na kukata vizuri. Mkate bila ukanda hupanda katika maziwa. Weka mafuta na nyama kupitia grinder ya nyama. Ongeza yai, vitunguu, vitunguu, greenery iliyovunjika na mkate wa clumsy. Chumvi, pilipili. Vipande vya sura, kata ndani ya mikate ya mikate na kaanga kwenye mafuta ya mboga.
Kwa ajili ya kupamba, viazi safi, chemsha, imejaa brashi, kuongeza siagi, maziwa na yolk, kuchanganya. Chumvi kwa ladha.
Scratch ya viazi na kitlet. .
Mapishi kutoka Chef.
Supu "pickniest"
Viungo: 500 g ya nyama ya nyama, karoti 2, mizizi ya parsley, 100 g ya shayiri, viazi 3, matango 5 ya chumvi, 100 ml ya tango brine, 1 bulb, 1 jani, 1 kundi la bizari, 1 lemon.
Mchakato wa kupikia: Mizizi ya parsley, karoti moja na nusu ya balbu hukatwa kwenye miduara na kaanga kwenye sufuria ya kavu. Piga mizizi na nyama katika sufuria, chagua maji na kupika mchuzi wa nyama. Nyama huchukua mateso ya mchuzi.
Nusu ya vitunguu na karoti hukatwa vizuri na kupitisha mafuta ya mboga na kuongeza ya nyanya na mchuzi. Perlovka soak, kisha chemsha kwa nusu tayari. Weka kizuizi ndani ya mchuzi na upika mpaka utayari. Ongeza viazi zilizokatwa na kung'olewa na matango ya majani, vitunguu vilivyotengenezwa na karoti, tango brine, jani la bay, pilipili na pilipili pilipili. Piga dakika tano na uondoe moto. Kutumikia na kipande cha limao.
Supu "pickniest". .
Goulash kutoka kwa nyama ya nyama na viazi za mint.
Viungo. Kwa goulash: 500 g nyama ya nyama, 2 balbu, tbsp 3. unga, 2 tbsp. Panya ya nyanya, karoti 1, kifungu cha 1 cha bizari, karatasi 2 za laurel, pilipili ya pilipili, 4 tbsp. Mafuta ya mboga, chumvi. Kwa viazi za mint: Viazi 5, 100 g ya siagi, 100 ml ya maziwa, chumvi.
Mchakato wa kupikia: Kata nyama na vipande vidogo na kaanga kwenye mafuta ya mboga kwenye joto kali kwa dakika 5-7. Ongeza vitunguu, iliyokatwa na mchemraba, na karoti, iliyokatwa na vipande. Mimina mchuzi na kuendelea kupika. Wakati nyama iko tayari, na kuinyunyiza kwa njia ya unga wa unga, kuongeza nyanya ya nyanya, mboga iliyokatwa, jani la bay, chumvi na pilipili. Stew dakika 10. Mwishoni mwa jani la laurel kuchukua nje.
Ili kusafisha mapambano ya viazi, kata vipande 2-4, suuza chini ya maji ya baridi, chemsha. Dakika tano kabla ya utayari wa salute. Maji kuunganisha, kufunika na kitambaa na kusubiri dakika 3-4. Kisha kunyoosha viazi na whisk. Chemsha maziwa, kufuta siagi ndani yake, kumwaga ndani ya viazi na kuchanganya.
Goulash kutoka kwa nyama ya nyama na viazi vya mint. .
"Wakati wa kulia", kituo cha kwanza siku za wiki, saa 12.15