Utahitaji: 2 ya kupanda, 300 g Penne, 250 g mozzarella,
100 g alikataa sausage, 50 g safi ya parmesan, robo ya baton kavu, vichwa 2-shallot vichwa, 1 vitunguu meno,
1 tbsp. Spoon sukari, 2 tbsp. vijiko vya mchuzi wa mboga,
200 g ya nyanya ya makopo katika juisi yake mwenyewe, matawi machache ya basili, mafuta ya mizeituni, oregano, pilipili nyeusi, chumvi bahari.
Mchakato wa maandalizi: Kupindua kwa preheat hadi digrii 180.
Eggplants hukatwa pamoja na sahani, chumvi na kuondoka
kwa dakika 10-15. Kisha suuza chini ya maji ya baridi, kavu na kitambaa cha karatasi na kaanga kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mizeituni pande zote mbili. Kwa joto
Katika sufuria 1 tbsp. Kijiko cha mafuta ya mizeituni, ongeza vitunguu vyema, vitunguu, sukari na mchuzi, kifuniko na kifuniko na kesho dakika 15-20 kwenye moto wa polepole. Kisha kuongeza nyanya zilizovunjika, basil ndogo ya kukata, chumvi
na pilipili.
Baton kuvunja vipande vipande na kupiga katika blender.
Kata sausage finely, mozzarella - cubes.
Chemsha Penne katika maji ya chumvi, kuunganisha.
Fanya mchuzi wa pasta, ongeza oregano na parmesan, changanya vizuri. Fanya sura ya pande zote ya foil. Shiriki chini na pande kwa kuoka na eggplants. Kuwekwa kwa namna ya nusu ya pasta, juu ya sausage iliyokatwa, tena safu ya mimea ya mimea, basi safu ya mozzarella na mwisho wa safu ya macaron.
Kunyunyiza kwa ukarimu na mikate ya mkate, kunyunyiza mafuta na kuoka kwa dakika 20. Weka pie tayari kuandika kwenye sahani, ugeuke na uondoe kwa uangalifu foil.