Utahitaji: 400 g ya mbaazi ya kijani, 300 g ya shrimp iliyohifadhiwa, 100 g sour cream, 1 tango, 1 bulb, 1 celery stem, kundi kubwa la majani ya latice, kifungu kikubwa cha mchicha, kifungu kidogo cha parsley, 3 Cloves ya vitunguu, 200-250 ml ya mchuzi wa kuku, 2 tbsp. Vijiko vya mafuta, 1 tbsp. Kijiko cha juisi ya limao, 1 h. Spoon ya siagi, ¼ h. Vijiko vya pilipili safi nyeusi, ⅔ h. Vijiko vya chumvi bahari.
Mchakato wa kupikia: Bow na 2 karafuu ya vitunguu safi na kukata. Joto kidogo katika sufuria ya cream na tbsp 1. Kijiko cha mafuta na juu ya moto wa kaanga na vitunguu kabla ya uwazi. Celery hupanda vipande vidogo, tuma kwa upinde na vitunguu, chumvi yote, pilipili na kuchanganya. Ongeza polka ya kijani kwenye sufuria, kuchanganya, chagua mchuzi wa kuku wa moto ili mboga zifunikwa kabisa, na kuleta supu kwa chemsha. Tango safi kutoka kwenye peel, kata vipande vidogo, kuongeza kwenye supu na kupika bado ni dakika 5-7. Latuke na mchicha kukata kubwa. Ondoa supu kutoka kwa moto na kusaga blender haki katika sufuria. Mimina juisi ya limao, kuongeza akaumega na mchicha, chumvi, pilipili na kumpiga blender ndani ya wingi wa homogeneous. Vitunguu vilivyosafishwa vinasafishwa na kusagwa kisu kwa upande wa gorofa. Parsley alikatwa vizuri. Mafuta yaliyobaki, kuweka vitunguu, parsley na shrimp, chumvi, pilipili na kaanga, usingizi, pilipili na kaanga, usingizi, pilipili na kaanga, wakati shrimps hazifunika kamba ya dhahabu. Kutumikia supu kwa kuongeza shrimps ndani yake na cream ya sour.