ELECTROLYTES zinahusika katika michakato mingi muhimu katika mwili. Wana jukumu katika kubeba msukumo wa ujasiri, kukata misuli, kudumisha hydration na udhibiti wa pH katika mwili. Kwa hiyo, unahitaji kupata kiasi cha kutosha cha electrolytes kutoka kwenye mlo wako ili mwili wako ufanye kazi vizuri. Makala hii inazungumzia kwa undani electrolytes, kazi zao, hatari ya kutofautiana na vyanzo vinavyowezekana.
Je, electrolytes ni nini?
"Electrolyte" ni neno la kawaida kwa chembe zinazobeba malipo mazuri au hasi ya umeme. Katika lishe, neno hili linamaanisha madini muhimu yaliyomo katika damu, jasho na mkojo. Wakati madini haya yanapungua katika vinywaji, huunda electrolytes - ions chanya au hasi kutumika katika michakato ya kimetaboliki. Electrolytes aligundua katika mwili wako ni pamoja na:
Sodiamu
Potasiamu.
CHLORIDE.
Kalsiamu.
Magnesiamu.
Phosphate.
Bicarbonate
Electrolytes hizi ni muhimu kwa michakato mbalimbali katika mwili, ikiwa ni pamoja na uendeshaji sahihi wa mishipa na misuli, kudumisha usawa wa asidi-alkali na matengenezo ya hydration.
Electrolyte ya kalsiamu inahitajika ili kupunguza misuli.
Picha: unsplash.com.
Ni muhimu kudumisha kazi muhimu za mwili
Electrolytes ni muhimu kudumisha mfumo wako wa neva na misuli, na pia kudumisha usawa wa kati ya ndani.
Kazi ya mfumo wa neva
Ubongo wako hutuma ishara za umeme kupitia seli za neva ili kuwasiliana na seli katika mwili wote. Ishara hizi huitwa msukumo wa neva, na huzalishwa na mabadiliko katika malipo ya umeme ya membrane ya kiini ya neva. Mabadiliko hutokea kutokana na harakati ya electrolyte ya sodiamu kupitia membrane ya kiini ya neva. Wakati hii inatokea, inasababisha mmenyuko mnyororo kwa kusonga ions zaidi ya sodiamu (na kubadilisha malipo) pamoja na urefu wa axon wa kiini cha neva.
Kazi ya misuli
Electrolyte ya kalsiamu inahitajika ili kupunguza misuli. Hii inaruhusu nyuzi za misuli kupiga pamoja na kusonga juu, kama misuli imefupishwa na kupunguzwa. Magnesiamu pia inahitajika katika mchakato huu ili nyuzi za misuli zinaweza kupungua, na misuli kupumzika baada ya kukata.
Hydration sahihi
Maji yanapaswa kuhifadhiwa katika wingi uliotaka ndani na nje ya kila kiini cha mwili wako. Electrolytes, hasa sodiamu, kusaidia kudumisha usawa wa maji kutokana na osmosis. Osmos ni mchakato ambao maji huenda kupitia ukuta wa membrane ya seli kutoka kwa suluhisho la kuondokana (maji zaidi na chini ya electrolytes) katika suluhisho la kujilimbikizia zaidi (chini ya maji na electrolytes zaidi). Hii inazuia seli za kuvunja kutoka kuenea au kunyunyizia kutokana na kutokomeza maji mwilini.
Viwango vya ndani PH.
Ili kukaa na afya, mwili wako lazima udhibiti pH yako ya ndani. PH ni kipimo cha jinsi tindikali au alkali ni suluhisho. Katika mwili wako, hii imewekwa na buffers ya kemikali au asidi dhaifu na besi ambazo zinasaidia kupunguza mabadiliko katika mazingira ya ndani. Kwa mfano, pH ya damu yako inapaswa kubaki saa × 7.35-7.45. Ikiwa inatoka kwa hili, mwili wako hauwezi kufanya kazi kwa kawaida, na utapata mgonjwa. Uwiano sahihi wa electrolytes ni msingi wa kudumisha kiwango cha pH katika damu.
Usambazaji wa electrolyte ni hatari kwa afya.
Katika hali nyingine, kiwango cha electrolytes katika damu inaweza kuwa ya juu sana au chini, na kusababisha kutofautiana. Ukiukwaji wa electrolytes unaweza kuharibu afya yako na katika kesi za kawaida hata kusababisha matokeo mabaya. Ukosefu wa kutofautiana mara nyingi hutokea kutokana na upungufu wa maji mwilini unaosababishwa na joto kubwa, kutapika au kuhara. Ndiyo sababu unapaswa kukumbuka uingizwaji wa maji yaliyopotea wakati wewe ni moto au unapokuwa mgonjwa. Magonjwa mengine, ikiwa ni pamoja na ugonjwa wa figo, matatizo ya tabia ya chakula na kuumia, kama vile kuchoma nzito, pia inaweza kusababisha kutofautiana kwa electrolyte. Ikiwa una ukiukwaji mdogo wa usawa wa electrolyte, labda hautakuwa na dalili yoyote. Hata hivyo, kutofautiana zaidi kunaweza kusababisha dalili kama vile:
Uchovu
Moyo wa haraka au usio wa kawaida.
Numbness na Tingling.
Kuchanganyikiwa
Udhaifu wa misuli na misuli.
Maumivu ya kichwa
Sababu
Ikiwa unashuhudia kuwa una usawa wa electrolytes, hakikisha kujadili dalili zako na daktari wako.
Vyanzo vya msingi vya chakula vya electrolytes - matunda na mboga
Picha: unsplash.com.
Vyanzo vya chakula vya electrolyte.
Njia bora ya kufikia na kudumisha usawa wa electrolytes ni lishe bora. Vyanzo vya chakula kuu vya electrolytes ni matunda na mboga. Hata hivyo, katika chakula cha magharibi, chanzo cha kawaida cha sodiamu na kloridi ni chumvi ya sodiamu. Chini ni baadhi ya bidhaa zenye electrolytes:
Sodiamu: bidhaa za pickled, jibini na kupika chumvi.
Klorini: chumvi chumvi.
Potasiamu: Matunda na mboga, kama vile ndizi, avocado na viazi vitamu.
Magnesiamu: mbegu na karanga.
Calcium: Bidhaa za maziwa, bidhaa za maziwa ya vitamini na mboga za kijani.
Electrolytes, kama vile bicarbonate, huzalishwa katika mwili kwa kawaida, kwa hiyo huna haja ya kuwa na wasiwasi juu ya ikiwa ni pamoja nao katika mlo wako.