Utahitaji: Vidogo vidogo vidogo vidogo, 2 tbsp. Vijiko vya siagi iliyochelewa, 2 tbsp. Vijiko vya unga, 2 tbsp. vijiko vya poda ya sukari, 2 tbsp. Vijiko vya poda ya kakao bila slide. Kwa cream: 100 g ya chokoleti, viini 6, 340 ml ya maziwa, 200 ml ya cream, 50 ml ya espresso safi, 2 tbsp. Vijiko vya kuweka chocolate-nut, 1 tbsp. Kijiko cha poda ya sukari, 1 tbsp. Kijiko cha wanga ya viazi.
Mchakato wa kupikia: Tanuri preheat hadi digrii 200. Unga kuunganisha na almond, poda na kakao, kuongeza siagi iliyochelewa na kusaga kila kitu katika blender. Masikio yanayotokana huwekwa sawasawa kwa njia ya kuoka, kushinikiza unga na vidole vyake, na kutuma kwa dakika 10 kwenye friji. Chokoleti kuvunja vipande vipande. Cream na 300 ml ya maziwa kumwaga katika sufuria ndogo, kumwaga unga wa sukari, kuchanganya, kuongeza chokoleti na wastani wa moto wa kuchemsha. Viini vinavyopiga mchanganyiko katika molekuli ya mwanga. Kuendelea kupiga, kuongeza pasta ya chokoleti-nut kwa viini. Wanga kumwaga ndani ya maziwa iliyobaki, kuchanganya, kuanzisha ndani ya molekuli ya njano-chokoleti na kupiga mchanganyiko mzima. Mimina maziwa kidogo ya moto na cream, kuchanganya na kumwaga kwenye sufuria na maziwa, na kuchochea kuendelea. Kurudi saucepan juu ya moto na, kuendelea kuchochea, joto, wakati cream haina thicken. Mimina espresso, kuchanganya, kuondoa sufuria kutoka kwa moto na kutoa cream baridi. Korzh chilled kuondoa kutoka friji na kuoka katika tanuri preheated kwa dakika 20. Korge iliyokamilishwa ili kupungua chini, kisha kuvunja vipande vidogo na kusaga katika blender katika bastard. Vioo vikubwa vya uwazi, kuweka crumb, cream ya chokoleti na kuvuta tena.