Marinade kutoka Kiwi kwa nguruwe.
Itasaidia nyama ngumu kufanya laini, na pia itakuwa kuwaokoa halisi ikiwa kuna wakati mdogo sana wa kuchukiza.
Kwa kilo 1 ya nguruwe: 1 Kiwi, balbu 1, chumvi, pilipili nyeusi nyeusi, kundi la parsley, mafuta ya mboga.
Njia ya kupikia: Kata nyama vipande vipande, pilipili, lubricate na mafuta ya mboga. Kiwi safi na kugeuka kwenye puree, kata ndani ya vitunguu vya pete. Wote huongeza nyama na kuchanganya vizuri, flush. Acha marinated kwa saa. Nyama ya solo ni bora muda mfupi kabla ya kupika.
Kidokezo: Badala ya mafuta ya mboga, unaweza kuchukua maji ya madini. Mimina nyama ili kuifunika kabisa.
Marinade na juisi ya komamanga kwa nyama ya nyama ya nyama
Marinade hiyo inachukuliwa kuwa laini sana, kwa hiyo inachukua muda mwingi. Katika juisi ya makomamanga, nyama unayohitaji kuharibu saa kumi, na ni bora kuliko siku.
Kwa kilo 1 ya nyama ya nyama: 200 ml ya juisi ya pomegranate, bulb kubwa (au 2 kati), pilipili ya ardhi, coriander ya ardhi, 50 ml ya mafuta ya mboga.
Njia ya kupikia: Kata nyama na vipande, takriban 4 kwa sentimita 5. Futa na kavu na taulo za karatasi. Katika wavu na nyama ya pilipili na coriander (chumvi saa kabla ya kupikia). Vitunguu hukatwa kwenye pete, kuongeza nyama na kuiondoa. Mimina mafuta ya mboga, kuchanganya tena. Mimina juisi, changanya na uondoe kwenye friji.
Kinza safi itasaidia kikamilifu nyama ya nyama
Picha: Pixabay.com/ru.
Kidokezo: Mkazo bora unaweza kuwa kinza safi, ambayo unahitaji kukata vizuri na kuongeza nyama.
Marinade na bia kwa kuku
Fanya matiti ya matiti ya matiti na ya juicy, pamoja na harufu nzuri. Katika marinade kama hiyo unaweza kufanya kebabs na kutoka mguu na kutoka kwa mbawa.
Kwa kilo 1 ya kifua cha kuku: 250 ml ya bia ya mwanga (ni bora kuchukua kidonge), balbu 1-2,
1 tbsp. l. Mustard, 1 tbsp. l. mayonnaise, pilipili, chumvi.
Njia ya kupikia: Kata kuku vipande vipande, pilipili, ikiwa unataka kuongeza viungo. Vitunguu hukatwa kwenye pete za nusu, kukata vitunguu. Changanya mayonnaise na haradali. Vitunguu vinaongeza nyama, radi kabisa. Ongeza mchanganyiko wa mayonnaise, changanya vizuri. Skewers huondoa nusu saa kwenye jokofu. Baada ya hapo, nyama hiyo imetunzwa kabisa na kumwaga bia ili vipande vilikuwa vimefunikwa kabisa. Marinate
Masaa 3.
Kidokezo: Paprika na oregano kavu zinafaa kwa marinade kama hiyo.