Marinade för kebab från makrill
Om kebaben från hela slaktkroppen, då måste fisken marinera i högst en timme. Om makrillen kommer att rostas med bitar eller biffar, är det tillräckligt att plocka upp i 30 minuter. Annars blir fisken till gröt.
Per 1 kg makrill: 40 ml olivolja, 1-2 citron, 1 vitlöksklyfta, gäng persilja, salt, vit markpeppar.
Matlagningsmetod: ½ citron skuren i tunna skivor, ur en annan del presssaft. För ett recept, ca 2 msk. skedar. Blanda citronsaft och olivolja. Tillsätt salt och peppar. Petrushka hackad, häll ut i marinaden. Blanda. Häll blandningen av fisk. Från ovan sätt citronskivor. Ta bort i kylskåpet.
Skumbress kan inte gifta sig länge
Foto: Pixabay.com/ru.
Marinade för kebab från röd fisk
Röd fisk anses ganska torr. Därför, när stekning kebabs, är fiskstycken bäst att växla med citronskivor.
För 1 kg lax: 110 ml olivolja, 4 msk. Skedar av citronsaft, 65 ml sojasås, nypa av torkade rosmarin, salt, vit peppar.
Matlagningsmetod: Fisk skärs i bitar. Blanda olivolja, citronsaft, salt, peppar, rosmarin. Blanda. Häll fisk marinade. Ta bort i kylskåpet i 2 timmar.
Delar av röd fisk är bäst att växla med citronskivor
Foto: Pixabay.com/ru.
Marinade för sunchers
Per 1 kg gädda abborre: 250 ml granatäpplejuice, 1-2 msk. Skedar av vegetabilisk olja, längs nypa humle-sunnels, koriander och vit mark peppar, salt.
Matlagningsmetod: Granatäpplejuiceblandning med vegetabilisk olja, lägg till kryddor. Fisk gnidning salt, häll marinade. Pickup för att täcka plattan. Du kan lägga en last. Ta bort i kylskåpet i 3 timmar.
I marinade till Sudak, lägg till granatäpplejuice
Foto: Pixabay.com/ru.