Anu aya di Cadis, anjeunna mutuskeun pikeun nginum sagelas anggur di kafe Kota. Ienah sareng injukna dina téma luar luar tina Kafe, raja naréntuk nyalira. Dinten dina saminggu anu kuat kalayan pasir naék, sareng pembuuan anu langkung penting, anu masihan anggur ka raja, katutupan sagelas Hamon diiris sahingga inuman. Raka anu dipikaresep kami, anjeunna tuang tapas (Téta dina Spanyol "tutup"), dikumbah anggur sareng naroskeun sagelas kalayan jajanan anu sami. Ti saprak éta, adat ieu parantos dibuktikeun ku carita, pageuh diasah kana prakték.
Resep ieu diadaptasi pikeun nyiapkeun aranjeunna di Rusia cocog pikeun pihak Spanyol:
Boqueries al vinagre / tangki, rosges, sareng lauk sanés di marinade
Dina resep anu asli, lauk seger parangkéh, ditandaan 24 jam (minimum), aranjeunna tiasa digentos sareng herringsa.
Dina lauk panyumputan:
- Polfax cuka anggur,
- satengah séndok téh uyah,
- 2 cengkéh bawang bodas (tiasa langkung)
- 2 sendok peterseli dicincang,
- 2 sdm. spoons minyak zaitun
- Jus jeruk nipis (sprinkle dina tungtung).
HUEVOS HOVIDS Con Sopas Y ejetes/ endog dieusian ku suung:
- 150 gram suung, jinis tiram, tapi anjeun tiasa sareng jaket,
- 6-8 pucuk bawang bodas héjo,
- 3 sdm. spoons minyak zaitun
- 150 g tina udang leutik (teu kedah),
- 1 sdm. Sendok cai,
- 5 endog,
- cabé uyah,
- roti bakar.
Suung nyeuseuh, bawang bodas. Pikeun ngagoreng bawang bodas sareng suung di minyak zaitun dina loyang, anjeun tiasa nambihan udang. Kocok endog cai sareng cai, uyah sareng lada, tuang kana jaket contona, aduk. Ngawula kana roti bakar.
Tortilla / tortilla:
- 6 sdm. spoons minyak zaitun
- 1 kg kentang
- 2 sdm. Spoons bawang dicincang,
- 6 endog,
- 1 tehpoons uyah.
Dina pan dina minyak, lempeng tumis kentang, diiris ku keureut, tanpa masihan ngabentuk kulit. Nalika sawaréh siap, tambahkeun bawang. Kira-kira 20-30 mnt. Endogna misah sareng uyah. Ti pan goreng pikeun bersin solokan, pencét piring. Tambahkeun endog disebat, nyampur sareng ngagoreng salami 5 menit. Obor pikeun dihurungkeun ka piring, teras ngagebungkeun sakitar 3 menit kanggo ngagoreng dina pan. Anjeun tiasa ngadamel tiis.
Olives:
Candak bank nganggo buah zaitun héjo sareng tulang.
Marinade: Minyak zaitun, cuka anggur, jeruk nipis, bawang bodas.
Laut sahenteuna dinten.
Ceput divede / pimientos Asados:
Panggang cabé dina oven, miceun kulit, potong galak.
Marinade: cuka, minyak zaitun, uyah, busur amis bodas, dina ujung sendok gula. Tahan sahenteuna satengah dinten dina marinade.
Wakel dina saos vinaigrette / megillones a la Vinagroro:
(Anjeun tiasa nyandak kembang gozen)
- 1 sdm. sendok tina bawang dicincang,
- 2 cengkéh bawang bodas, bawang dicincang,
- 3 sdm. spoons minyak zaitun
- 6 sdm. Sudu anggur bodas
- 6 sdm. Spoons cai,
- 1 panci cabé leutik,
- 2 sdm. Spoons peterseli dicincang.
Dina pan jero, parubur bawang sareng bawang bodas, dugi ka busur janten lemes. Tambihkeun wakil. Ngadamel seuneu anu kuat sareng tuang anggur, cai, cabé. Tutup sareng tutup, ngocok dina pan goreng.
Kular dibagi jadi halves, tuang saos.
Resep anu sanés ngan ukur tampilan urang di kaca Facebook.