Anjeun peryogi:
- beban ati - 600 gram;
- Bawang, saham - 3 bulbs leutik;
- Oranyeu 1 PC;
- 1 lambaran Laurel;
- pinch tina nutmeg;
- bebek lemak atanapi mentega - 30 gram;
- Uyah, cabé secukupnya.
Pikeun jeli jeruk:
- 1 jeruk ageung;
- Gula 1 sdm. l;
- gelatin.
Ngabersihan ati tina film sareng saluran, potong buah leutik supados ketebalan na henteu langkung ti 2 cm.
Tingali jus oranyeu sareng soda zest. Melu ati dina jus salami 1 jam.
Tumis bawang bawang anu dicincang dina bebek gajih atanapi mentega. Tambihkeun dina awal zest tina jeruk jeruk. Nya, upami anjeun tiasa mendakan busim bencana, Royun pisan rada digabungkeun sareng ati.
Leupaskeun jus, garing irisan ati kalayan sayin teras nahan dina pan goreng, tambah daun salam sareng piring urut. Tumis dina unggal sisi dugi ka kesiapan. Tumis ati, uyah sareng tulang, ogé gajih, sésana saatos goreng, ngagiling blénder. Upami gajih ditinggalkeun, tambahkeun lemes (tapi henteu diasuh) mentega. Teundeun pats di piring keramik sareng tiis.
Anjeun tiasa ngahias jeli jeruk sanés.
Pikeun masak jelly, queuman jus tina jeruk. Dina 150 ml jus, nempatkeun gelelin. Aduk sareng ngantunkeun 10 menit kanggo bengkak.
Jus panas, tapi henteu nyéép ku kulub, terus aduk dugi ka gelatin dibarrésnakeun. Teras tambahkeun gula sareng aduk. Pasihan sakedik sareng tuang pate ti luhur. Ngahias irisan oranyeu sareng ngantosan sapeuting dina kulkas.
Resep anu sanés ngan ukur tampilan urang di kaca Facebook.