Anjeun peryogi:
- suku bebek 6 PCS;
- bebek gajih tina sukuna + tambahan 500 gr (upami henteu, ngagentos nganggo minyak sayur);
- Uyah, cabe, rosemary, thyme;
- Bownot Bawang - 1 PCS (pikeun feed);
- bawang bodas - 5 huntu;
- minyak sayur;
- kacang polong hideung.
Tina sukuna motong gajih, tapi ngantunkeun kulit. Buntit suku sareng campuran taneuh rosemary, thyme, uyah sareng ngantunkeun 12 jam.
Buleud ngalembereh seuneu pisan leutik (upami anjeun mendakan aditial gajih, tambahkeun), tambahkeun gajih tina suku bakal alit. Gajih kedah nutupan suku.
Dina kartian kandel sareng tutup ketat jantung, bawang bodas, bawang bawang dicincang, nempatkeun sababaraha kacang bubuk anu disusun, upami ditunda gajih thyme, tutup sareng tutup sareng nempatkeun dina oven , dipanaskeun nepi ka 150 derajat, kanggo 4 jam.
Nalika ngaboguna anu siap, miceun bawang bodas sareng dahan kaluar gajih. Ku jalan kitu, lemak tiasa digigir kana jar sareng tutup, disimpen dina kulkas sareng panggunaan deui.
Duck anu saé pisan disikat ku kol stewed. Campur kol anu seger sareng teras dina kombinasi 1 nepi ka 1 mode dianggap bawang bibit anu dicincang sareng leutak anu dicincang.
Resep anu sanés ngan ukur tampilan urang di kaca Facebook.