Resep Yulia Barovskaya
Sup héjo
Bahan: 2 hayam hayam, 1 wortel, 1 ruku, 400 g tina kentang ngora, 300 g nyebul, 200 g sireup, 1 kebat, 1 bunch tina peternak, 1 bolongan Bawang héjo, 4 endog puyuh. 50 g krim haseum, uyah, lada.
Proses masak: Kulub kaldu kira-kira 1 jam. Kami angkat kaldu bersih, ½ wortel nyampur sareng teras tinggalkeun di kaldu. Daging hayam anu kapisah ti tulang sareng badé tiis. Teras tambahkeun kentang ngora sareng masak 15 menit, dugi kentang siap. Sagala sayuran cut sareng ningali panci. Masak 2 menit. Kami tiasa kulub endog puyuh, urang bersih tina cangkang sareng motong kana halves. Nalika dahar ditaburkeun sareng sup dilut, nempatkeun potongan daging, hiji sendok tina krim haseum sareng 2 endog.
Sup hideung. .
Daging babi dipanggang "rasa"
Bahan: 1 kg beuheung babi, 1 sirah bawang bodas, 100 g zaitun tanpa bibit, 30 g bumbu zaitun, 1 ml spoat minyak héjo, uyah. Pikeun piring lauk: 300 g tina brussSs kol, 300 g tina brokoli, 300 bonténg diasung, 1 cabe petersal, ½ beuleum beater, uyah. Pikeun saos: 200 g maén yogurt, ½ beets bals, ½ buntut dill, 60 ml minyak zaitun, 1 sdm. Jus jeruk nipis, 3 akar acar.
Proses masak: Beungeut daging babi bodas sareng olives. Nyiapkeun marinade tina minyak sayur, bumbu zinive garing, basir anu ditumbuk, colil tina herbalular sareng uyah. Daging ngilu, bungkus dina lintu sareng tinggalkeun salami 10 menit. Teras Panggang dina oven sajam sajam tanggal 180 derajat. Ngawula sareng hiasan anu lawah.
Pikeun hiasan, brussel kol sareng brokcoli diwije dina ngagolakkeun cai asin. Campur sadayana bahan panci sareng grindkeun Blénder. Pasang daging dina piring, caket, kuiskeun sayuran, digolola, bonténg dicampur beusi sareng bel lada, garing héjo ditumbuk. Uyah rasa. Eusian ku saos.
Dipanggang daging babi "lasikik .
Resep chef
Paus sup tomat
Bahan: 1 kg tomat dina jus sorangan, 200 g tina tomat céri, 300 g bawang, 500 g kentang, 500 g tina bungkus bodas, 1 bungkus bawang bodas, 1 bungkus bodas, 3 Buruh Batuh, 1 G Adonan puffwwinditan, minyak zaitun, uyah, gula, cabe hideung.
Proses masak: Cabung Bulgari Panggang dina oven dina suhu 200 derajat (10 menit), bersihkeun kulit sareng siki. Bawang potong satengah cingcin sareng ngagoreng kalayan bawang bodas dina panci dina minyak zaitun. Tambahkeun tomat dina jus urang sorangan, uyah, lada, gula, daun Basil. Kulub. Lebetkeun cabé bulgarian anu dipanggang. Anggung Blénder, teras ngahalapkeun kana tabung.
Dina Aduh adonan anu tos mask séndok téh, motong adonan dina kontur, ngajantenkeun langkung jero. Simpen hiji sendok ti adonan dina loyang dina lambaran beungeut sareng Panggang dina oven 6-7 menit.
Ti kentang sareng sendok ku sendok inuman-bals, masak dugi satengah-teras luk, teras ngagoreng kana kerak emas sareng tambah ka supna. Ngawula sareng sendok tina pastry puff.
Paus sup tomat. .
Babi babi di paprika sareng saos Berry
Bahan: 1 kg tina daging babi, 100 ml minyak zaitun, 250 ml tina saos dalima "Narshab", 100 g garing. Lada hideung, cabe hideung, lada hideung. Pikeun piring sisna: 3 terong, 4 lada beureum Bobgunia, 200 g kilzariella, ½ bola bentang, 3 tomat. Pikeun saos: 500 g beku (500 g tina buah prambus anu garing, 20 g garing kakalna, uyah, lada.
Proses masak: Nyiapkeun marinade tina minyak zaitun, saos dalima "Nharhab", Paprika garing, tomat garing sareng buah awéwé, uyah sareng cabé. Marink daging babi busah dina siang éta, teras ngagoreng pan garing sareng dibejenkeun dina oven (5-10 menit). Ngawula sareng saos sareng garnish.
Kanggo saos Lingonbed sareng raspberry haneut dina panci, ngaleungitkeun, tambahkeun uyah, lada, paprika, geutah 2 menit.
Kanggo terong dihuntuan tanpa kulit potong bunderan, asin. Antosan sawareup Nyémeng jus, teras garing cokut na ngagoreng minyak sayur anu panas. Cabung Bulgari Panggang dina oven dina suhu 200 derajat (10 menit), bersihkeun kulit sareng siki. Kusabab terongpops nempatkeun daun BDL fol, bangking tomat, Mozarellell Moubarella, bel lada. Panggang dina oven lima menit.
Babi daging babi di paprika sareng saos berry. .
"Waktos tuang", saluran munggaran dina minggu, dina 12,15