Chalop - Uzbek Okroshka
Sup ieu disiapkeun dina dasar produk susu tina rod. Okroshka bisa dianggo henteu ngan ukur ngahias, tapi ogé resep saos atanapi jajan lampu.
Bahan: Sababaraha twigs Burgundy Burilica, 1 sagi rhinka, 500 ml cai pindang tiis, 1 kg timun, ½, bawang héjo, 1 sdm. l. Jus jeruk nipis, uyah, lada hideung seger, 1-2 cengkéh bawang bodas.
Metoda masak: Greens aya anu séhat, asin sareng splash. Campur bawang bodas sareng dicampur. Bulbar sareng lobak potong jarami ipis sareng tambahkeun ka greyy. Katus sareng cai ngagabung sareng ngéléhkeun ngaganjel. Tuang sayuran sareng sayuran. Uyah, lada sareng tuang jeruk nipis. Cabut 20 menit ka kulkas.
Matsnabrdosh - Armenian Okroshkka
The Arméne Okroshka parantos disiapkeun dina dasar Maceni. Sareng sering ngawula henteu janten sup, tapi sakumaha inuman dina gelas.
Bahan: 400 ml Maconi, sagelas cai karbonated, 3-4 buyukeun kimse, dill sareng bawang hejo, sababaraha bawang hejo, uyah.
Metoda masak: Greenery scrolled. Kalayan timun miceun kulit sareng potong batu atanapi jerami. Sambungkeun greens sareng timun, uyah, campur. Maconi éncér ku cai gashed, ngéléhkeun. Tuang okroshka. Anjeun tiasa ngawula dina piring sareng dina gelas.
Ovduh - azerbaijani okroshka
Lampu Levle Ridle Kefir, iyran atanapi maceni. Di daérah anu béda, sup disiapkeun dina cara anu béda: tempat dimana aranjeunna dikuburkeun daging daging hayam sareng endog, sareng tempat anu biaya sayuran sareng sayuran. Kinza sering diganti ku lobak.
Bahan: 500 ml anyran, 500 ml cai pindang, 3 bonténg, 1 endog, 300 g sapi, dileungitkeun bola bawang héjo, uyah.
Metoda masak: Kulub daging sareng niis, kulub sareng endog tiis. Sayuran seleka dipotong, uyah, campur. Daging sapi dipotong kana batu alit, endog - suku. AIRAN Campuran sareng cai sareng ngéléhkeun. Bonténg, buah sareng daging pikeun nyambungkeun, campuran. Tuang Istara. Sateuacan porsi kana unggal piring, nempatkeun endog sapak.