Julia Shilova, panulis
Panulis anu kasohor sering cocog sareng Picnics di bumi nagara. Anjeunna mangrupikeun daging amatir, sanaos kanyataan yén nembe urang modis janten vegetarian.
"Kuring teu tiasa tanpa daging sareng teras muka musim usum panas kalayan bakita anu nikmat tilu spésiés." Kuring ngagaleuh, netepkeun sayuran na, naon anu kuring tuang, nyobian lemon, sint irisanna sareng peletakan lapisan. Sanggeus satengah jam, Robab geus siap. Anyar-anyar, kuring resep ka Kebab tina lauk. Mimiti, anjeun kedah milih lauk anu leres pikeun Kagab, kumargi henteu sadayana cocog pikeun metode persiapan ieu. Urang ngan ukur tiasa ngagiling dina seuneu kabuka ngan ukur lauk anu lumayan. Ieu mangrupikeun stabileeege, lauk ti Kulawarga salmon, tuna atanapi gantungan. Salila masak dina seuneu kabuka, permukaan rada dibéntangan sareng lauk anu ngagaduhan rasa anu pikaresepeun, janten sering sering rasa tambahan pikeun Kobabs tina Rohabs pikeun Képabor tina Réskeun tina Kepabs pikeun Kobabs Tina Tubabs Tina Rého Bervabs pikeun Kobabs Tina Tubabs Tina Roti henteu diperyogikeun. Nanging, sateuacan nempatkeun skwers di manuer atanapi lebet, anjeun saatos-pisan nempatkeun lauk-lauk kana marinade anu saé kalayan sajumlah di bumbu segada. Anjeun henteu kedah nambihan ageung minyak sayuran kanggo marinade, upami éta atos lalubungkeun. Hal ieu cocog pikeun diundalan bagian tina marinade ngumuda pikeun melak tanpa tarugas siap, nyaéta masihan rasa seger. Sanggeus digulung lauk ka skewer, anjeun tiasa ngarobih potongan laut laut atanapi di irisan sayuran atanapi buah. Sakali kuring ngadamel kebabs dina gazebo. Ujug-ujug aya anu digoréng. Ngan bisi, kuring ucul kaluar, sareng dina waktos anu sami gelombang rubuh! Éta saé anu teu aya di jero.
Singer Shura. .
Shura, panyanyi
Shura mikanyaah istirahat di alam sareng rela nyalira ngagoréng. Sareng seniman anu nembé ngajantenkeun ku ngukir sareng bungah ngémutan tokoh anu pikaresepeun ti sayuran.
- Kumaha saé dugi ka pondok sareng babaturan. Cuaca éndah, wengi nyanyi, panonpoé pokes panas. Naon anu kudu dilakukeun, kumaha henteu reureuhan sareng ngubaran di sorotan Kepab? Kami resep daging sareng nyiapkeun éta ku sababaraha cara. Tapi salahna: ulah soak daging dina cuka! Salaana, sareng cuka, kumaha waé henteu dianggo. Mungkin waé di lemons, dina mayonnaise sareng input ketchup, paling penting - seueur rempah-rempah, bawang sareng sayuran. Bahahan lemes tiasa dianggo salaku Marinade Kefir. Ngan 30 menit - sareng voUa, h dina barbecue. Abdi ogé lauk Marina. Abdi mésér SkomBury, Motongan-ngumbah, sprinkle sareng sakedik uyah, rempah. Abdi pasihan satengah jam supados lauk bakal nempatkeun jus, sareng dina fir. Dupi anjeun diusahakeun? Janten cobaan! Ngeutah! Jeung sayuran garing sareng kéju cocog pikeun dirina hadé pisan!
Nadia ngadamel, Marina, ati-ati, Grup "ngagurilap". .
Nadia nangan, Marina, ati-ati, Grup "Cobi"
Nadio sareng Minair terang raos di Kebabs, tapi aranjeunna nganggap yén nyiapkeun pendudukan jalu eksplantusi.
- Kami ngagaduhan tradisi-tradision: unggal taun kami sadayana nuju muka musim usum skewer. Semang damel di puseur produksi urang diatur pertandingan mulininal pikeun persiapan Kebabs. Sareng urang nyobian sareng milih anu pangsaéna. Kami yakin yén Kebab mangrupikeun bisnis lalaki. Hiji lalaki moal tiasa masak lain pisan, tapi ngan ukur wajib pikeun ngadamel kebab. Kami pribadi milih Kebab ti daging kalmuk Piring ieu gampang kaserep, sareng henteu aya sensasi gravitasi. Ieu resep pangadilan: Turki - 500 g, bawang (cai bodas garing - 100 ml, g beuteung - 2 sdm. l., cabé hideung sareng uyah - rasa, sayuran. Pikeun marinada, motong bawang dina cincin, uyah, lada, sprinkle sareng pasir gula sareng tambahkeun anggur garing. Dina maruade, ngiringan kalkun dicincang kalayan keureut, tutup cai sareng nyimpen kedasan. Saatos 30 menit, daging éta bilas dina skerer, ngagoreng dina soalontal dugi ka pesiapan. Beres tagab feed nganggo sayuran.
Olga Makovetkaya. .
Olga Makovetskaya, panyanyi
Singer, sanaos padamelan, resep masak ka Kebab dirina. Sareng éta ampir ampir sacara profésional.
- carita anu luar biasa kajantenan kuring sababaraha taun ka pengker. Babaturan ampir genep bulan ngabujuk kuring pikeun ka Kebabs dina wengi ka basisir Oka. Nalika kuring satuju, urang nyiapkeun bulan ieu. Ngadamel daptar balanja, sadayana-sadayana hal-hal sareng juragan Dinten parantos sumping. Kami sumping di tempat anu geulis pisan 150 kilométer ti Moscow. Sakitar puluhan kilométer - teu aya anu. Éta tempatna sareng ... mendakan aranjeunna nyandak sadayana, sareng panci calakan sareng Kobi funled di kota. Kuring kedah milarian kampung anu pangdeukeutna, mésér daging aya sareng laut ka panangan anu diabapan.
Kuring yakin yén Kebab nyata kedah ngan ukur ti domba. Abdi resep ngalakukeun dina sambel sambah. Pikeun ieu anjeun peryogikeun: kayu (fetit) - 400 g, mustard amis - 2 sdm. l, kecap seyeng - 1 sdm. L., minyak sayur - 1 sdm. l, lemon (atanapi jus) - 1 PC., Kinza ditumbuk - 1 sdm. l., uyah -
½ TSP., Bawang bodas ditumbuk - 1 huntu.
Nyiapkeun marinade: dina mangkok jero, nyambungkeun mustard, kecap kalayan asin, minyak jeruk, jeruk nipis, uyah sareng bawang bodas. Pasang daging kana mangkok, marinat sahenteuna satengah jam. Geser buah lamb dina skewer, nyiapkeun dina grill.
Kovtunet Alexander. .
Alexander Kovtnets, aktor
Pas dinten bébas ragrag kaluar, aktor, babarengan sareng kulawargana, dipilih ka nagara, dimana anjeunna bungah pikeun nyiapkeun tombol cobab.
- Sakali urang gaduh kasus lucu anu aya hubunganana sareng Kebab di nagara. Kuring molak kangging Kebab, Jateda, Aturkeun kana piring, tapi henteu nutupan tutup. Kuring nyauran kuring. Dina ngan sababaraha menit, kami dugi ka méja sareng sadayana kulawarga. Sareng aranjeunna mendakan yén sadayana keuneu tuang anjing rugi, anu ngabohong di padang rumput hejo, pisan sugema ku siang anu enak. Sareng urang kedah seuri. Salah sahiji resep karesep kuring nyaéta Kebab di Azerbaijanis. Éta bakal nyandak tempat anu masangkeun: domba - 1 kg, bawang - 4-5 potongan, cuka anggur atanapi jeruk nipis - 5-6 st. l., mentega mentega -
2 sdm. l., bawang héjo, tomat seger, lemon, gécéskeun sareng peterseli, cabe hideung, uyah - rasa. Potong daging nganggo batu (30-40 g), nunda dina piring, usum sareng uyah sareng cabé, tuang daging tipung dicincang, héjo kalayan cuka. Sadaya dicampur lancar, pikeun tahan 3-4 jam di tiis. Ku jalan kitu, aya sababaraha subtlety: naha anjeun nyiapkeun kebab tina hamba ngora, teras waé tiasa kawin tanpa cuka. Teras potongan daging daging dina sakumpulan, ngaleisir sareng minyak sareng ngabar. Ngahisahkeun bawang bawang héjo dicincang, tomat sareng irisan lemon.