Sisi cailari
700 gram: 500 g pinggir, 1 bawang, 1 wortel, 3 sdm. Masak tomat, 3 cengkéh bawang bodas, minyak sayur.
Waktos kanggo nyiapkeun: 1 jam.
Simpen tiram dina panci cai sareng lebetkeun seuneu. Kulub suung dugi kaencesin sareng lambar aranjeunna ngalangkungan coét daging. Bawang ditambihan sareng ngagoreng dina pan goreng dina minyak sayur, tambahkeun wortel, teras ngantosan sareng ngantosan dugi ka ngungung. Teras nempatkeun kana pan pan sababaraha sendok saos sareng ngalungkeun bawang bodas dicincang. Kirim urat cukur ka sayuran sareng nempatkeun caviar pikeun caviar pikeun sababaraha menit deui. Caviar supa mangrupikeun jajan anu saé dina hawa naon waé!
Cairan supa. .
Sup tiis "énjing saatos nguseup"
Dina 4 poras: 1,5 liter kaldu lauk, 200 g udar, 2 bonténg, 1 TSP. Pirisan lada akut, ½ TSP. Cabé taneuh bodas, 2 sdm. Sichhurt alami, 100 g béas, 1 bungkusan dill, uyah secukupnya.
Waktos kanggo nyiapkeun: 1 jam.
Pikeun nyiapkeun sup ieu, anjeun peryogi kaldu lauk tiis. Honam mulang dipotong half sareng iklas kana kaldu. Bonténg anu dikupas diangkat di dinya, sareng jalmi bumi tambang sareng ogé ngalungkeun dina sop hareup. Saluyukeun piring anu ngandung saos cabe, cabe taneuh bodas sareng yogurf alami. Tambihkeun sangu pindang sareng dillok. Rasa pikeun ngajénan sup sareng ngawula ka méja.
Sup tiis "énjing saatos nguseup". .
Chashusuli
Dina 4 pandarna: 500 g sapi, 1 b rél, 2 sdm. Adzhika, 1 TSP. Séréal karajaan, 1 TSP. Hvel-lumpat, ½ TSP. Cabé taneuh hideung, 1 cengkéh bawang bodas, 4 sdm. Saut tomat, 3 tomat, 1 bawang, 1 kerjun, 2 lincah bolkginian, minyak sayur.
Waktos kanggo nyiapkeun: 1 jam 30 menit.
Pikeun nyiapkeun piring Georgia akut ieu, sapi kedah dileupaskeun tina film sareng motong kana keureut sedeng. Dina ngilu sareng daging pelachina, sprinkle dina rings bawang sareng tahan sababaraha menit. Teras tetenggirkeun daging sapi jadi pan jero ku minyak ngambang panas. Séréal kredard naksir, tambahkeun hops-langsing ka aranjeunna, lada taneuh hideung sareng bawang bodas dicincang. Sprinkle sareng campuran daging, tuang kana saos tomat sareng pareum. Ungu kana pan dipisahkeun tomat, bawang sareng cilanto. Saatos sababaraha waktos, kirimkeun cabé Bulgaria di dinya sareng lima belas menit pikeun bubur. Siap pikeun sprinkle sareng cilantro filobo.
Chashusuli. .
"Baryshnya sareng Kulinin", TVC, Minggu, 3 Agustus, 10:00