Anjeun bakal butuh: 15 kg sapi, 300 g tina l-langsh, 500 ml kaldu daging, 175 ml anggur anggur beureum, 1 sdm. Sendok tipung, polbaton, 2 h. Sudu bubuk bubuk, 1 sdm. Sendok daun thyme, kebut peterseli (3 gawé bulor), 50 g tina kéju gruy, minyak sayur, uyah laut, cabe hideung, cabe hideung seger.
Proses persiapan: oven preheat ka 170 derajat. Uyah sapi sareng cabé, panas 2-3 dina pan. Sayur minyak sayur sareng ngagoreng tina sisi sisi ka kerak emas. Bawang dipotong di satengah, nempatkeun di handap sabalikna, sprinkle sareng minyak sayur, uyah sareng cabé. Tetep bawang Bang Ridhed sareng Panggang dina oven preheated 1 jam. Baton cut na garing dina oven atanapi di pan frying, lajeng ngéléhkeun crumbs dina Blénder kalawan thyme na peterseli. Tambahkeun keju gres, mustard, ciwit uyah sareng cabé sareng ngéléhkeun sadayana deui kana konsistensi homogen. Mastikeun jisim anu ngahasilkeun anu hasilna antara dua sepré kertas sareng gulung kana lapisan ipis (upami massa kaluar garing teuing, anjeun-asik ogé garing, anjeun tiasa nambihan tina kertas, kirimkeun ka kulkas, tanpa ngaluarkeun tina keretas) . Kéngingkeun lawang baking tina oven, ngucap nunda dina kerak sangguman daging sareng kirimkeun éta dibaju ku tingkat 10 menit. Miceun daging kaluar tina perang sareng pasihan ka "bersantai" kanggo 20 menit. Dina luka roti bakar ka busur, tambahkeun tipung, anggur sareng kaldu, aduk sareng hormat sadaya satengah. Ngawula daging sareng saos bawang.