- sapi minced jeung domba - 500 g;
- Bawang - 1 bohlam gedé;
- anggur garing dina 150 g;
- Tomat 500 g;
- terong - 2 PCS;
- Koju parut 200 g;
- peterseli 1 balok;
- Uyah, cabé secukupnya;
- Minyak sayur pikeun goreng.
Dina pan ageungna, tumis bawang, tambahkeun dimurnikeun tomat, peterseli. Pikeun ngabersihan tomat, nyumput ku cai ngagolak, teras kulit gampang dibersihkeun.
Anggut tomat sareng bawang sareng héjo tina 15-20 menit teras nambihkeun mince, aduk salilaang tahuk jadi anu lengket, campur mince sareng tomat sareng tomat. Saatos 10 menit, tambahkeun 150 ml anggur beureum. Tambahkeun uyah sareng cabé sareng mareuman panas dina panas ngalambatkeun dugi cairan menguap.
Sanaos tuangeun minced dibobul, ngagoreng terong, diiris sapanjang ketebalan 1 cm.
Dina bentuk anu luhur, miceun lapisan terongengkung, saatos lapisan minced Mensa, deui lapisan terong, teras deui mince. Ti kalimum sareng kéju grated sareng Panggang dina oven salila 30 menit dina 200 derajat.
Resep anu sanés ngan ukur tampilan urang di kaca Facebook.