Perkawis kumbang dipikanyaho pikeun anu cukup lila, tapi sanes sup anu tiis, tapi kumaha perkawis nami tangkal bit. Ratootberry akar kuror urang mimiti tuang dina dahareun dina abad X-XI. Salar waktos anu sami mimiti kulub sareng bit kvass. Dina buku sulér, baku jauh naék muncul dina méteran XIX. Janten, panulis bukuna anu paling populer ieu ayana Elena Collokhovets nyarankeun masak tuang tali kanggo abdi. Resep kambung kambing anu nyarankeun sup inuman anu masak ku ditambah beuleum séle babi, suung, combiating sareng sayuran. Varian urang biasa urang baki langkung siga resep kanggo mowhank anu langkung tiis.
Kolam colder ti Helen Mohovets
Bungkusan Dill sareng bawang héjo bingung kalayan uyah. Cokot beuproot ngora sareng sababaraha potongan akar daun bit ngora. Geulis anu saé, masak, gabung dekok. Kumbang jeung akar ogé mabok, tuang 2-5 tangkaan krim tongkat seger, éncér sareng roti kvass atanapi cai. Tambihkeun kana sababaraha bagéan endog anu asak dipotong kana sababaraha bagian, dieungkeun ku irisan timun seger, beuhus kanker, irisan jeruk tisis. Uyah, cabé sareng tambahkeun potongan és.
Kumbang on Kvass
Bahan: 2 Beat ngora sareng pucuk, 3 bonténg, 3 endog, 1 sdm. cuka, emas. Gula, uyah, bada hideung taneuh, 1 l tina roti kvass, sapanjang pamuter bawang héjo, dill nganggo sareng peterseli, krim-peterseli.
Metoda masak. Bacak beets tina mesek, ngumbah, ngagosok dina kalapa, tuang kana sajumlah leutik kanggo éta ngan ukur mérakeun cuka, tambahkeun cuka kanggo panas 20-30 menit. Kumbang puncak ngumbah, dip ledeng sareng ditunda janten beets caket kana tungtung mareuman. Masak nepi ka Kesiapan. Masé endog, motong batu kalayan kubus. Perestir tiis pikeun niiskeun. Nalika anjeunna lengkep ketatna, tambahkeun endog sareng timun sareng sayuran dicincang. Swhees, uyah, lada. Tuang Kvass, krim haseum anu bengkong.
Kumbang di Kaku
Bahan: 3 Anggur, 1 l Kolfir, 3 bonténg, endog (1 endog dina 1 porsi), uyah, uyah, sayuran.
Metoda masak. Beets pikeun kulub kana mesek ka kesiapan. Teras tiis. Endog boot, sayuran sareng sayuran kukumbah. Biasana beets tina kulitna sareng ngilu. Bonténg potong cacaan leutik sareng tambahkeun beets. Tuang sadaya kaku, uyah. Optionally, sup tiasa éncér sareng cai anu pindang atanapi mineral. Kumbang kasebut dipiceun dina kulkas kanggo 1.5-2 jam. Sateuacan porsi kana unggal piring, rendang endog, tuang héjo sareng nempatkeun krim haseum.
Kumbang Lithuania
Bahan: 2 Baheula, 2 bonténg, 4 kentang leutik, 4 endog, 50 ML teu kipas, uyah, lada, sujudkeun héjo sareng busur.
Metoda masak. Beets sareng endog kanggo kulub. Beresih sareng ngilu atanapi potong kubu leutik. Anak rendang. Campur sayuran héjo, beets sareng endog, uyah sareng cabé. Shapus kentang, potong irisan sareng ngagoreng dina minyak sayur dugi ka siap. Campuran amis divecroses dina piring, tuang kofir sareng lebet keureut kentang di luhur.