Sapi Lulle-Toef
Pikeun 4 porsi: 1 kg sapi minor, 1 sdm. Aji, 2 bawang, 1 sdm. Padet taneuh, 1 sdm. Utso-panonpoé, 1 sdm. Hvel-lumpat, 1 TSP. Sempok garing, sayuran héjo (Kinza, dill, peterseli).
Waktos kanggo nyiapkeun: 1 jam.
Koyong mince sapi tiis, pikeun ngaseup-séndok muli, sayuran héjo dicincang sareng ogé bawang bombay. Tambihkeun ketuhan taneuh, utsoho sareng KHMMeli-langkah, ogé barberry. Teras aya anu minced pikeun ngagulung sareng ngantunkeun kanggo "bersantai". Sanggeus kira satengah jam, éta didamel tina sosis dipanggang tina skerwers minced sareng kirimkeun ka panggang tihang liwat lumbung.
Seacebeli. .
TECBELBahan: 1 kg tomat, 1 cabe seukeut, 1 bungkus parahu, ½ kapala bawang bodas, 1 sdm. HVel Lullon, 1 sdm. Jahat padet, uyah, lada.
Waktos kanggo nyiapkeun: 40 menit.
Ciway tomat tina kulit, Susch Sérés, Simpen Dina pan teras kirimkeun éta maé dina seuneu anu leutik. Tuturkeun Kirim bawang bodas anu dicincang, kitu ogé séréal kambing sareng hiji sendok tina cofil. Aya cilanto anu dicincang, cabé akut, uyah. Campur sadayana sacara tuntas sareng taliti nganggo tutup. Upami hoyong, dina saos tiasa ditumbuk deui ka bengkok dina blip. Sampur seedbel bakal masihan piring anu terang rasa anu terang tina asakan Georgia.
Bungkus sareng slide curd. .
Curd amis
Pikeun 4 porsi: 300 g tina kéju pondok, 2 cabang dilill, 2 cengkéh bawang bodas, 2 sdm. Mayonnaise, iron base, 2 kentang pindang, 1 cabe seukeut, jisim zaitun tanpa tulang.
Waktos kanggo nyiapkeun: 30 menit.
Campur kéju pondok sareng dill dicincang anu dicincang séhat. Tambahkeun mayonisasi. Jaket sareng dibereses jaket dipotong kana piring ipis. Dina unggal piring, nunda massa keju-buahan bawang bodas. Pikeun hiasan, pindang kentang ternak disebarkeun dipotong sareng campur sareng lahan sareng zaitun tanpa siki, ngirining. Campur sadayana, eusian nganggo minyak sayur, uyah sareng lada.