Ayeuna, compote disebut pressert anu misah langkung ti inuman kanggo tuangeun. Sareng seueur anu umumna naroskeun ka produk ieu. Nanging, kalolobaan jalma henteu ngawakilan punusa tanpa Berry berry. Anjeunna mendakan carita asalna tina compote sareng kapanggih seueur resep anu pikaresepeun.
Nyamanan, sakumaha urang nampilkeun ayeuna, nyiapkeun sakitar 200 taun. Tapi di nagara urang dugi ka XVIII, inuman anu mirip anu sami disebut Uzvar atanapi Wig. "Welders" asalna tina kecap "Brew". Urang terat tomat masak, ngan saukur pisan, aranjeunna dibawa depokates kana kulub sareng bumbu, berries sareng buah. Seringna, Uzvar dilayanan dina tempat Natal Natal salaku perawat khusus. Kadang trombith bukit ditambah kana éta supados inuman langkung juicy. Dina abad XVII, kecap "céri" katingali di kota urang, dicandak tina Perancis. Asalna, inum ieu dianggap salah sahiji anu paling umum di Eropa Wétan.
Compote tina gooseberry
Bahan: 1 kg gooseberry, sababaraha twigs mint, 300 g gula, cai.
Metoda masak: Soarberry pikeun diliwat sareng cabut buntut dina buah beri. Kumbah Kacawa aditi ngandung bank dina bank nu disterilisasi, pikeun unggal mint dina unggal sprig. Naekeun cai. Tuang unggal jar sareng cai anu ngagolak. Panutup jeung tutup sareng beternak kanggo 15-20 menit. Cai tina kaléng pikeun ngagabung kana pan anu umum, tambahkeun gula (100-150 g kanggo 3 liter), bawa ka kulub. Tuang sirop bawang anggur ngagolak. Bank gulung.
Compote ti buuk laut
Bahanpor : 2 kg berries, 1 l cai, 400 g gula.
Metoda masak: Ngadamel sirop gula. Berry ngaliwat, bersih ogé teras tambah. Tuluy tuang aranjeunna kana bank lantai-liter beresih, tuang sirop. Sterilizer bank 10-12 menit.
Compote tiasa dilas tina labur sareng zucchini
Poto: pikacabay.com/ru.
Compote teu biasa
Bahan: 300 g solokan, 300 g zucchini, 500 g gula, cai.
Metode persiapan: plum ngumbah sareng miceun tulang. Ngumbah zucchini, beresih, miceun siki tina aranjeunna sareng neuktina kana batu. Bank anu disterilisasi sasikeun nyebarkeun plum sareng zucchini. Tuang cai anu ngagolak. Ditulis 10-15 menit. Cai ngagabung kana pan umum, tambahkeun gula sareng kabur. Digolakkeun sirop tuang bank sareng gulung.
Waluh céri
Bahan: 1 kg daging waluh, 1200 g gula, 4 sdm. Cuka Apple, 2 L cai, equasi jeruk, carnation, kayu manis.
Cara Persiapan: waluh waluh potong batu sareng tuang cuka apel. Waluh pikeun acar pikeun 2 jam. Teras cai asetik nyaéta mabung, sareng waluh tuang sirop gula. Jang ngalampahkeun ieu, nambah 400 g gula dina liter cai, pect dugi ka gula lengkep burebar. Waluh Masak dina sirop kirang 15 menit. Tiis Wu kedah ditepiji dina bank satengah liter sareng tuang sareng sirop anu disusun tina 800 g gula sareng 1 liter cai. Tambihkeun jeruk nipis ka bank, nyampur. Secukupnya tambah kayu manis sareng carnation. Sterilizer bank pikeun 20-25 menit.