- Maxim, iraha umur naon anu anjeun nyiapkeun piring anu munggaran?
- Upami anjeun henteu tumut kana ékspérek barudak sareng gula budak, nalika kuring hoyong nyiapkeun lollipop, maka perkembangan kulinal anu perlubangan nyaéta roti lapis panas. Resep dikandung di adina senior sareng suksés ngulang sacara mandiri. Roti, hami, tomat, bawang, usum sakedik sareng luhur kijur, sadaya ieu ditumpuk sareng dipanggang dina oven. Mung sateuacan éra, ngeunah teu sopan.
- Saha anu ngajarkeun anjeun masak?
- lapar. (Ketawa.) Kuring mimiti hirup cukup awal, kuring ngantunkeun kolotna ti yaroslavl ka Moskow. Dina Mimiti kuring henteu ngagaduhan anu nganggo karya kuliner anu nyata tina tempat produk, sareng henteu aya artos ka restants khususna. Sareng abdi hoyong tuang. Kami kedah ékspérimén.
- Aranjeunna nyarios anjeun resep pikeun ngarang resep sorangan?
- Salawasna nyiapkeun karivitas. Salaku conto, isuk-isuk - cheesecake. Aranjeunna béda unggal waktos. Ka tipung, tanpa tipung, ditabuh atanapi tanpa endog, ditambah buah remmeal atanapi garing - sacara umum, éta sadayana gumantung kana naon anu ayeuna
- Naon deui anu anjeun ngatur?
- Kuring gumbira super sup. Suung, tina kacang beureum, kéju, sareng sajabana ngan sup anu kuring henteu resep ti sorrel kalayan endog. Abdi ngagaduhan trauma kulinik psikologis ka anjeunna. Anjeunna kapaksa tuang di TKodartten, sareng kuring henteu bogohna anjeunna, tapi tetep ngawétéana. (Seuri.)
- Naha anjeun ngagaduhan piring perusahaan anjeun?
- Pikeun lila kuring mangrupikeun kipas tuangeun Czech. Abdi resep sareng Prague, aya jumlah anu santun di dinya, janten kuring nyobian daging dina sagala pilihan anu tiasa. Snuckles, manggang sareng, tangtosna, goulash. Sanaos éta piring Hungaria, Czech parantos lami diimpi. Pastikeun nyobian éta nurutkeun resep Czech klasik, sareng bir poék.
Czech Goulash ti Exchov
Pikeun mesé, motong daging sareng bawang bawang. Urang frint sp dina pan, tambahkeun minyak sareng ngagoreng sapuluh menit, aduk. Tambihkeun sababaraha cai, tutup sareng tutup sareng sababaraha waktos nganggo seuneu leutik. Teras we mindahkeun daging, rasana ku lowwon atanapi bentuk naon waé anu ditapis sareng tuang saos. Nyiapkeun saos: Candak roti bodas sareng bir poék. Ngabersihan roti tina kerak sareng soak dina bir. Roti koneng kedah ditarik kana kaayaan kasis. Anjeun tiasa ngadamel saos tina kandel atanapi padet, bertoraring sajumlah roti, kumaha anu langkung resep. Urang tuang daging sareng cakrupan, campur sareng miceun kana oven, preheated ku dua ratus darajat. Anjeun kedah masak kanggo sajam satengah, gumantung kana jumlah daging sareng oven panas. Nalika daging ampir siap, tambihan sadaya ulang anu penting - uyah, cabé sareng paprika. BAL bakal ngajantenkeun rasa daging liter sareng seungit, tapi upami anjeun resep para pejuang, anjeun tiasa ngagedekeun daptar rempah-rempah. Tsmin, Basil, utama, mint, sage, thyme. Kuring biasana nganggo campuran siap-siap tina bumbu sareng rempah. Abdi resep sareng pancakes atanapi kalayan kentang mashed kentang, tapi Czeches biasana langkung resep kana sela pangsit.
Goulash sareng sinters
Poto: pikacabay.com/ru.
Pangsit klasik
Bahan: 500 g tipung, 200 ml susu, 20 g ragi hirup, 1 endog, uyah.
Metoda masak: Nu panas susu, tapi henteu nyuguh kana kulub, ngaleyurkeun kapang di jerona. Uyah, sambit endog, nambah tipung sareng sego knead adonan. Ngahapus kana mangkok, nutupan sareng anduk teras tepén dina tilu taun. Sanggeus éta, cina c cuncak leutik tina tés, bentuk bal sareng masak dina cai asin. Waktu masak gumantung kana ukuran bola kira-kira dua puluh menit. Pangsit dilayanan kalayan krim haseum, bawang goreng atanapi goulash.