Janten éta waktosna pikeun ngumpulkeun supa. Ieu mangrupikeun romanta sorangan: Ngaleungitkeun tabuh lima énjing sareng badé di leuweung di leuweung, resep hawa anu tiis sareng baseuh. Program ngarah "Wilujeng énjing" DLACTER Faynezayeva ngan resep méakkeun waktos bébas.
Kumaha milih suung
Prinsip milih suung sami, paduli alam. Suung teu matak baseuh, kotor. Suung leuweung sapertos leuweung, elastis, beurat pakait sareng ukuran, bahkan sakedik langkung ti sigana katingali, sukuna henteu dibersih. Mariksa supa pikeun cacing. Kuring milih suung leutik - gampang pikeun nanganan sareng masak aranjeunna. Salaku tambahan, dina umur ngora, supa ngandung jumlah maksimum.
Chanerelles dina krim haseum
Bahan: Supi haseum 200 g, Chanterelles 600 g, bawang 2 potongan, taselel, uyah secukupnya.
Suunan ati-awam tuntas tiis, pasih cai kanggo di solokan, teras dipotong. Teras dipanaskeun dina pan goreng di mentega palapis anu kuat. Tumis di jerona panangan tengah dugi ka teduh emas anu saé némbongan. Turutkeun teras teras tambahkeun suung. Sireum secukupnya, campur rubah sareng bawang. Suung bakal diidinan cai, tibatan Panas luhur bakal ngejat kirang langkung 20-25 menit. Périodik aduk. Saatos ampir sadayana cai ngejat, kaduruk seuneu dugi ka lemah. Salajengna, tambahkeun coising haseum, campur sehal sareng ngantunkeun séhat dina hawa panas kanggo 10 menit deui. Ngawula piring panas ku nambahan bawang héjo sareng dill.
Chanerelles dina krim haseum
Poto: pikacabay.com/ru.
Jampé sareng Keju Suluguni
Bahan: Jampé 900 g, keju sulugosa 250 g, mentega creamy 200 g, uyah sareng cabé secukupnya.
Keju judifon di Georgia disusun dina tabal topware liat khusus anu disebut keti. Upami teu aya anu leungeun, anjeun tiasa ngamangpaatkeun kenop tina kaca bumi anu jero pikeun oven.
Suung kedah dibersihkeun tina kontaminasi, Cabut suku sareng ngarobih Caps di Racun. Kéju grate dina parut ageung. Pikeun unggal sisi supa nyimpen sapotong alit. Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun mundur bumi bumi seger seger sareng uyah secukupnya. Ti minyak luhur - kéju. Sésana mentega ditetepkeun antara suung. Handén panas pikeun haneut ka 220 derajat, nempatkeun piring sareng suung di handapeun oven, dina permukas tiis pikeun 20-30 menit. Sateuacan nyoco, anjeun tiasa rada lada, hal Éta bakal nguatkeun rasa, sareng rasa suung.
Jampé sareng Keju Suluguni
Poto: pikacabay.com/ru.
Jajan ti suung shiitake
Bahan: Suung si mutlake 500 g, bawang bodas 2 Toko, minyak sayur 100 ml, kecap sdm. l., gula coklat coklat 1 sdm. l., Mayana 1 seni. l., saos lauk 1 TSP., ciwit hideung cabe taneuh seger.
Suung ngumbah sareng motong satengah. Bawang bodas bersih sareng selang cengkéh kana sababaraha potongan. Panas dina wokal atanapi dina tempat anu jero minyak sayur sareng greas suung 2-3 menit. Tambahkeun bawang bodas, musanor, gula, so sareng saos lauk sareng, terus aduk sareng langkung 2-3 menit. Suung siap kedah di peuntas sateuacan porsi.