hiji
Suku bebek ku pir
Bahan: suku 3 bebek, 4 potongan Bacon, 1 leek-bawang beureum, 4 Pears, 1 daun salam, 1 twig Rosemary, ½ taneuh kapulaga, 3 twigs of thyme, asin, lada, 3 sdm. minyak sayur, 1 TSP. Sahara. Pikeun saos: 20 g tina mentega, 40 g gula, 150 ml ti3 Mort, 1 lemon, 2 lambaran Laurel.
Waktu masak: 1 jam
Kumaha masak: amis sareng cabé, gancang tumis dina kumis dina campuran krim sareng minyak zaitun sareng minyak zaitun sareng thyme, rosamory sareng Stroshamon. Tuluy liang bebek, sareng tambahkeun daging babi anu dicincang sareng bubu-kedah dina minyak kalayan zat kalayan herbal. Mulangkeun beban kana bebek, tutup panutup sareng kirimkeun ka oven, panten ka 200 derajat, pikeun 30-40 menit. Samentara éta, sambel masak. Dina saos tuang anggur palabuan sareng tuang gula. Tambahkeun irisan lemon sareng jus jeruk nipis, kitu ogé daun salam sareng mentega. Isukan sateuacan langkung kandel. Dina saos ieu, jaring anu dikupas sareng ageung dina saos ieu. Teras pears mindahkeun kana pan gempeng sareng ngagoreng dina minyak sayur. Sprinkle sareng gula sareng tambahkeun twig thyme. Sungsal suku kedah ngawula dina perusahaan anu peak anu remamelisasi sareng saos anggur anu kandel.
2.
Salad sareng hayam sareng jeruk bali
Bahan: 300 g Grease Hayam anu dipanggang, ½ anggur bérés, 2 sdm. Keju ayeuna, 1 salad beam. Pikeun saos: 1 sdm. minyak sayur, 1 lemon, 1/25 CH.L. Mint garing, 1 TSP. gula, 1 ciwit tina cabe, 1 ciwit uyah
Waktu masak: 30 menit
Kumaha masak: fillet hayam dipanggang réalyat. Campuran bumi ngabersihkeun tina mesek sareng film, sareng motong bubur dina lembar leutik. Mangkok anu jero diikat nganggo daun apu teras lebet di aranjeunna daging hayam sareng pulp tina jeruk bali. Pikeun saos campur minyak zaiton, jus jeruk, mint, gula, cabe, uyah sareng paprika. Eusian saos saos, campur ogé sareng sprinkle sareng kéju grated.
3.
Keli sareng buah beri
Bahan: 8 endog hayam, 8 sdm. Gula, 100 ml Mempi-amis joewe, buah beri - secukupnya.
Waktu masak: 1 jam
Kumaha CACCHE: endog endog nyampur sareng gula sareng ngéléhkeun panyebun melak kandel. Lebetkeun SEMI-Sisan Soyagne sareng Pasang Mandi cai. Terus-terusan nanem krim salami henteu langkung kandel. Hasilna krim pikeun niis dina kulkas, teras ngiringan numutkeun kompat sareng ngahias naon waé anu raos raos. Sederhana, tapi kaget tuangeun lemah lembut!