Anjeun peryogi: 8-15-15bér, ½ baton roti bodas, 80 g mentega, 50 g tina creasy, 30 mil kileut, 10-45 ml cuka tina sherry. Pikeun nyegerkeun: 30 g mentega, 300 ml kaldu hayam anu henteu, 250 ml apel cider, 4-5 dahan tiris garing, 1 sdm. Sendok tepung, ciwit tina cabé hideung seger, turun uyah laut.
Bawang beresih sareng dipotong kana satengah cingcin. Dina pot Bahap, panas 50 g mentega, nunda bawang sareng énjing dina panas ngalambatkeun panas dugi janten lemes. Nyiapkeun rituending: dina pan nganggo luhur kandel, panas 30 g tina mentega, tambahkeun tipung sareng aduk, ngagoreng dugi ka warna emas. Tuang saeutik kaldu hayam hayam, kneading ngaganjel supaya henteu aya lumps, teras tuang sababaraha kaldu sareng cidem, gaul, campur. Pikeun tuang bagian kaldu, uyah, lada sareng mawa jisim sabisan. Siap siap ngalereskeun ngaliwatan tabung. Dina panci sareng busur, tuang cidangkeun sareng ngabantuan, campuran, ngirangan seuneu sareng masak pikeun 15-20 menit. Gruyer ngilu dina parut ageung. Roti supaya motong, unggal sapotong dina hiji sisi pikeun smear mentega sésa-sésa, iklas minyak dugi ka loyang bowing and thinked sareng kéju. Kirim roti kanggo 2-3 menit dina grill prehated. Tuang sup dina piring, dina unggal bagian tuang 1 t. Sendok brandy, sababaraha tetepan cuka tina shass, nempatkeun kéju di luhur. Petrushka teras rendang sareng sela sup.