Anjeun peryogi: 250 g risa pikeun Risotto, 6-8 asparagus batang, 150 g digiring kacirangan busuk, 60 ml Anggur, 1 sdm. Sendok minyak zaitun.
Proses masak: Bawang beresih sareng rendang pisan. Panas 50 g mentega dina pan kandel sareng ngagoreng bawang pikeun transparansi, teras sareng minyak ngagisungkeun kana bebean homogen. Panas minyak zaitun dina pan, iklas 1 sdm. Hiji sudu bawang Bawang, tuang pasangu, campur sareng haneut. Nalika béas janten transparan, tuang 150 ml anggur sareng masihan alkohol pikeun menguap. Asparagus ngaleungitkeun tina keran curress, potong sababaraha bagian diagonal sareng tambahkeun kana sangu, campur sadayana. Tuang dicet sareng asparagus 1-2 bar tempat panas (henteu gaul!), Teras tambahkeun anggur sésana, campuran sareng masak langkung sakitar 15 menit. Ngilu kéju dina parut deet. Siap Risotto Cabut Tina Seuneu, tambahkeun mentega sésana, kalolobaan kéju parut sareng ngumbah sadayana. Nyetel Risotto dina piring, ditunda luhureun sababaraha irisan ham sareng ditaburkeun sareng kéju sésana.