Anjeun peryogi:
- 400 g. Burung ati (dina poto tina ati hayam);
- 3 bulbs leutik;
- 2 tomat;
- 50 g. Sternum sternum;
- 1 cengkéh bawang bodas;
- 1 twig of theque;
- cabé uyah;
- 40 g. Kogn.
Pikeun saos:
- 2 lada Bulgaria;
- 2 tomat;
- ½ bolam;
- 1 wortel leutik;
- 1 TSP. cuka;
- 1 kebat petersem;
- Gula, uyah, lada;
- Sababaraha twigs tina cilantro;
- 1 bohlam asin jeruk leutik (tiasa diganti ku bohlam konvensional anu ageung ngora anu leutik.
Manuk flame flambe langkung saé sareng saos
Poto ku panulis
Olah daun anu dikumbah ngirangan sakedik ka 1,5 per 1,5 cm. Bine sareng snaker dicincang, kalayan tomat miceun kulit (pikeun cai anu ngagolak), ogé dipotong sareng batu leutik.
Dina pan goreng anu panas, tumis gandum janten kelad ditarik (upami gajih henteu cekap, tambahkeun séndok minyak sayur), teras 2 menit bakal potongan-potongan ati), teras 2 buah piring. Bawang bawang pamaén sareng iklas ati, tomat, bawang bodas sareng sawarde dina loyang, tomat, bawang bodas sareng thyme. Watta sareng cabé, ngagoreng 3-4 menit, saatos aranjeunna tuang cognac sareng disetél dina seuneu.
Larapkeun sareng sayuran atanapi témpél.
Resep anu sanés ngan ukur tampilan urang di kaca Facebook.