Anjeun peryogi: 2 lembar domba dina tulang, 250-300 g kacang, ½ akar sumerer, 3 kentang, 3 bawang bodas, 1 benjang bodas, 150 mbs . Hiji sendok minyak zaitun, 1-2 h. Sudu tipung, 1 TSP kalayan slese tomat, 1 h. Sudu rata, sinoneum uyah seger.
Proses masak: Kacang soak sapeuting, teras kulub ka kesiapan. Seledri akar beresih sareng motong kana batu. Muffle di sadaya sisi pikeun sasarengan sareng sprinkle sareng tipung. Panas minyak zaitun dina loyang, tumis daging tina dua sisi kana kerak emas sareng mindahkeun kana pan ageung. Bawang beresih sareng dipotong kana satengah cingcin. Ngabersihan bawang bodas sareng naksir sisi datar péso. Bagikeun bawang sareng bawang bodas dina pan, dimana daging diuk, dina cumin, turmasi tomat, celak sadayana sareng ngagoreng konsistensi caramel. Wortel beresih sareng potong buah leutik. Kentang beresih sareng potong 8 bagian. Pikeun nempatkeun kentang dina panci sareng daging, akar seledri, wortel sareng bawang anu digoréng, nahan panci dina seuneu anu kuat, tuang sareng masihan alkohol. Pikeun tuang panci sekur kira-kira cai cai ngagolak, ku daging sareng sayuran ditutupan ku cairan sareng tutupna dugi daging éta siap pikeun 1-1.5 jam dugi ka anu siap. Ngagiling tkarhun. Tambahkeun kacang dina panci sareng daging, campur sareng neundeun kana piring anu ageung, sprinkle sareng tangkal sareng tartun.