O tla hloka:
- sebete sa matloa - ligrama tse 600;
- Onion, setoko - li-bulbs tse 3 tse nyane;
- Orange 1 pc;
- leqephe la laurel;
- Pinch ea nutmeg;
- mafura a matala kapa botoro - ligrama tse 30;
- Letsoai, pepere ho latsoa.
Bakeng sa jelly ea lamunu:
- 1 Orange;
- tsoekere 1 tbsp. l;
- Gelatin.
Hloekisa sebete lifilimi le baso, khaola likotoana tse nyane e le hore boholo ba bona ha bo fetang 2 cm.
Sheba lero la lamunu le Soda ea ver. Peta sebete ka lero la 1 hora.
Fry onion e khabisitsoeng hantle ka mafura a matangoana kapa botoro. Kenya qalong ea Zest ea lamunu. Che, haeba u ka fumana seqha sa Shalthut, sethunya se kopantsoe haholo le sebete.
Lahla lero, le ome linoko tse nang le napkin ebe li e beha ka pane e halikiloeng, eketsa makhasi a bay le furmeg. Fry ka lehlakoreng le leng le le leng ho fihlela u ikemiselitse. Li-sebete tsa Fry, letsoai le linoko, hammoho le mafura, ho lula a le makhathellang ka mor'a ho u joetsa, grindlika. Haeba mafura a siuoa, eketsa se nang se bonolo (empa ha se qhibiliha). Beha pate ka lijana tsa ceramic lijana 'me u pholile.
O ka khabisa ho lema jelly ea lamunu.
Bakeng sa ho pheha jelly, ho pepeta lero ho tloha lilamunu. Ka 150 ml ea lero, beha gelatin. Hlohlelletsa 'me u tlohele metsotso e 10 bakeng sa ho ruruha.
Lesela la mocheso, empa u se ke oa tlisa ho fihlela a pheha, a hlohlelletsa kamehla ho fihlela gelatin e qhibiliha ka botlalo. Ebe u eketsa tsoekere le ho hlohlelletsa. Fana ka phofo e nyane 'me u tšollele pate ho tsoa holimo. Khabisa lik'hilose tsa lamunu hore li tsamaee bosiu bo le sehatsetsing.
Litloaelo tse ling bakeng sa chef sheba leqephe la facebook.