једно
Бундева цурри са грожђицама
Састојци: 4-6 оброка: 1,5 кг бундеве, 2 лука, 6 шампињона, 2 црвена паприка чили, 10 зуба белог лука, 300 мл воде, 2 ТСП. Турмериц, 500 мл кокосовог млека, 2 ппм Цурри, 2 ппм Цардамом, ½ шоља грожђица, кувана пиринач.
Време за кување: 1 сат
Како кувати: месо од бундеве исечене на мале коцке и прже се са шампињонима и луком. У засебној посуди помешајте цурри, куркуму, кардамом, кокосово млеко, као и сецкани бели лук и оштре паприке. Додајте со и сипајте мало воде. Добијени зачињени сос сипа до бундеве. Додајте више воде и сутра јело док бундева не постане потпуно мекана. Даље, по жељи, можете да срушите мешавину бундеве док се не може учврстити у блендеру и не можете да се брусите. У сваком случају, бундеви цурри је добро послужен са куваним пиринчем!
2.
Слабара од шаргарепе и ротквице
Састојци: 4-6 оброка: 1 краставац, 1 наранџаста, 4 шаргарепа, 10 ком. Ррскавки, 1 кашика. Маслиново уље, 1 ТСП. Циннамон, ½ ТСП. Шећерни прах, ¼ Цхл Адјки, 1/2 црвена оштра бибер, 1 кашика. Вински сирће, КИНЗА.
Време за кување: 20 минута
Како кувати: гурнути шаргарепу на гратеру. Преиспитује ситно сеци. Краставац је чист из коре, сецкања, соли и стави на време у сито, тако да су наочаре вишка влага. Спојите поврће у велику посуду. Додај Кинза. За сос мијешајте сок од свежег поморанџе, вино сирће, шећерни прах, цимет, адзхик и фино пилећи оштар црвени бибер. Сипајте доливање у салату и добро мешати. Свјетло, оштра и веома корисна салата спремна!
3.
Цхантереллес у сосу од шафрана
Састојци: За 4 порције: 1 кг лисица, 1 лук, 3 кашике. Крема уље, 2 кашике белог лука, 200 г природних јогурта, 15 кауча на цвасти, сол.
Време за кување: 30 минута
Како кувати: лук и бели лук ситно сецкани и пржите на мешавини маслаца и поврћа уља. Следеће слање Цхантереллес-а. Томбер на успори ватру тако да је додатна влага испарила. Шафран сипајући кључало воду и инсистира на двадесет минута. Затим мешајте течност природним јогуром и сипајте у цхантереле. Дајте мало узгој и послужите мирисној делицији на столу!