Рецепти из Рада Радоја
Купуска супа са димљеним кобасицама
Састојци: 200 г купуса, 2 шаргарепа, 2 сијалице, 0,5 х. Семенке за кумин, 2 кашике. Крема уље, 400 г димљене кобасице, 3 САЛТАТЕНА ТОПАТО, 25 Г Дилл, 25 Г цилантро, биљног уља.
Процес кухања: Купус да се пригуши, оставите 2 минуте у кипућој води, наслоните на Цоландер. СРЈ МАРКОРА И лук на уљу. Одвојено пржене кобасице исечене круговима.
У купујући водени купус и нарезани слани парадајз (можете узети свјежу) без огуљености. Додајте петак од лука и шаргарепе, зачине, кувајте док се не спремне, на крају да поспите зеленилом, извадите из пожара и дате га.
Супа од купуса са димљеним кобасицама. .
Касерола белог купуса
Састојци: 500 г купуса, 3 кромпира, 2 сијалице, 1 шаргарепа, 3 јаја, 250 мл млека, 50 мл биљног уља, 50 г путера, 25 г першуна, 1 тбсп. Брашно, сир 200 г, 1 парадајз.
Процес кухања: Купус се мало сече, сипајте купујте воду, кувајте 2-3 минута, пресавијте на коланђани и стисните. Додајте у калено брашно и 1 јаје.
Кромпир за кључање, разбијање у пире-у са додатком млека и 1 јаја.
Лук се исече на семиринг, грицкалица Гарнитура на гратеру, лук од лука и шаргарепу одвојено на биљном уљу. Решеви сир на великом гратеру.
Облик печења подмазује путер. Ставите слојеве пола купуса, лук, шаргарепу, кромпир пире кромпира, преосталу шаргарепу и лук. Поспите са решеним сиром, да разгранимо преостали купус и нарезали парадајз. Побиједите јаје са млеком, сипајте тепсину, поспите зеленилом и ставите 10 минута у врућој пећи.
Касерола белог купуса. .
Рецепти из кувара
Риблити супа
Састојци: 1 Л биљног јуха, 160 г белих конзервираног пасуља, 60 мл маслиновог уља, 1 бела сијалица, 1 кромпир, 60 г стабљика целера, 240 г савои купуса, 1 кашика од 4. Паста од парадајза, 1 шаргарепа, 1 тиквице.
Процес кухања: Лук, шаргарепа и целер исекли су се у малу коцку и прже се у лончић на маслиновом уљу. Додајте сецкани кромпир и тиквице, парадајз пасте. СРЈ Још 5 минута. Сипајте биљни јуху, кувајте 10-15 минута, додајте купус и пола пасуља. Преостали пасуљ је пробитљив мешањем и такође увести у супу. Продајте укусу и кувајте до спремности.
Супа "риблит". .
Броколи Флан са парадајз сосом
Састојци: 400 г броколија, 10 г путера, 2 јаја, 50 г пармезанског сира, 120 г крема (33%), 1 парадајз, 1 тбсп. Паста од парадајза.
Процес кухања: БРОЦЦОЛИЈЕВИ ФОРКОВЦИЈЕ КУРКУЈЕ У ВОДУ 3-4 минута, а затим ударите блендер додатком крема. Додајте Грате Пармесан на фину гратеру. Протеини и жуманце се узимају одвојено са додатком соли. Нежно уносите протеине и жуманце у пиреју од броколија.
Калупи за подмазивање са фолијом уљем, прскајте паничне хлебне мрвице или полу. Прекинути смешу према калупима, монтирајте калупе на лим за печење водом, пеците 10 минута на 180 степени. Послужите на јастуку из парадајз соса.
За сос од парадајза, исеците у малу коцку, СРЈ на биљном уљу, додајте пасту од парадајза и прелазите на мекоћу.
Броколи Флан са парадајз сосом. .
"Трпезарија", први канал радним данима, у 12.15