Јањетина у индијском стилу
За 9 објеката: 9 комада јањетине на кости, 3 кашике. Вежно уље, 2 кашика. Лимунов сок, 1 кашика. Кумин, 1 ТСП. Цориандер, 1 ТСП. Турмериц, 1 ТСП. Зира, 3-4 клинчића белог лука, соли, бибер.
Време је за припрему: 40 минута.
У блендеру, помешајте коријандеру, куркумурску, оштар бибер, лимунов сок и дробљени и печени зрна Зира. Гринд, додајте поврће уље. Добијена маринада се излива јањеће котлете на кости и месо пржене у тави. Затим печене резнице крећу се пет минута до рерне, загреване на 180 степени. Тада сваки комад загризе у лични комад фолије и врати се у рерну, охлађен до 100 степени. Томбер Месо још 15-20 минута.
Сендвич од раженог хлеба са лососом и павлаком. .
Сендвич за ражи хлеба са лососом и павлаком
За 2 порције: 4 кришка рае хлеба, 2 тбсп. густа павлака, ½ ТСП. Кхрена, 4 кришка црвене рибе (лосос, лосос), 1 сноп роткиња.
Време је за припрему: 10 минута.
Кришка раженог хлеба размазана је сјајем са павлаком. Одозго, полагање кришке ротки и комадићи филета црвене рибе, лососа или лососа. Још један комад хлеба је подигнут одозго и направите сендвич да буде импрегниран сосом.
Најједноставнија чоколадна пита. .
Најједноставнија чоколадна пита
Састојци: 2 ½ Цуп брашно, 2 шећерне чаше, 2 јаја, 100 г путера, 100 г црне чоколаде. За попуњавање и украс: 100 г црне чоколаде, 150 мл крема (30%), свеже бобице или плодове.
Време је за припрему: 40 минута.
У тепсији, топите комад путера са црном чоколадном плочицом. Додајте унапред подешена јаја са шећером и просијаним брашном, темељно мешати. Ставите чоколадну масу у облик, подмазане путером. Пеците пита од 25 минута на 180 степени. Да бисте украсили, растопили се у врућим кремама још једну црну чоколадну плочицу. Дајте чоколаду да се потпуно растопи, мешајте, мало охладите, а затим сипајте торту са чоколадним сосом. Украсите печење бобицама или комадима воћа.
Непланирана салата. .
Непланирана салата
За 4 порције: 1 гомила ротквица, 2 краставца, 2 парадајза, 1 црвена бугарска бибер, 1 сијалице, 1 лимун. За сос: 2 кашика. Павлака, 2 кашика. Кхрена, 1 кашика. Природни јогурт, 1 ТСП. Зиира, 1 прскање цурри, 1 премерничка сецкања, морске соли.
Време је за припрему: 15 минута.
У посуди се у великој мери сецкане ротквице, краставце, парадајз, паприке и лук прскају лимуновим соком. За сос за мешање павлаке, хрен, природни јогурт, здробљено и пржено зрно зире, цурри, куркуме, као и неколико лимунових сока одлази и неколико морских сокова. Пажљиво помешајте сос и одлијте их. Ово непланирано, али врло укусна салата постаће одлична пратња за било које месно јело.
"Барисхниа и кулинарска", ТВЦ, недеља, 10:55