Маслачак
У лишћу маслачка постоји много витамина групе Б, Ц, калцијум, каротена. Најбоље је да сакупљате зеленило пре цветања, натопите се у топлој сланој води око пола сата да бисте напустили горчину. У цвету маслачке више витамина а него у шаргарепи. Постоје и витамини групе Б, токоферол. Цвеће маслачке су одличне антиоксиданте. Могу се осушити и додавати као шафран, у јелима. Или направите лек. Роот на маслачак убрано у рано пролеће или касне јесени. Садржи пуно корисних једињења, групе витамина Б. Корен се користи за смањење топлоте, да би се нормализовао шећер у крви, повлачење вишка воде и жуче, за оштрину вида. Корен се може кухати и пржити попут кромпира.
Пиће кафе из маслачких корена (1 шоља)
Састојци: Роотс 2-3 маслачак, вода.
Метода кувања: Баци биљке, одсеците стабљике. Јасни корени са земље и темељно исперите. Режите корене у комаде око центиметра и пржите на сувој тави, стално мешати, до тамно смеђе боје. Шипкање би требало да нестане и појави се пријатан мирис - то значи да је влага испала из корена. Готови корени сули спремну воду и ставите кување. Након кључања, коријени морају пасти на дно. Искључите пожар и дајте ојачати око пет минута. Пиће за укус нечега попут цикорије.
Болестан
Јело садржи холине - супстанцу активно учествовати у метаболизму
Фото: пикабаи.цом / ру.
У антици од Соња, куване супе, квазил, примљена, осушена или јела у свежем облику. СГОН садржи холине - супстанцу активно учествује у метаболизму. Постоје витамин Ц, Аппле и лимунска киселина, минералне соли, есенцијална уља и још много тога. За кување потребе за прикупљање крута и младих летака - оне су светлије у боји и благо лепљиви.
Салата из Сониа
Састојци: Прегршт млађих летака Снити, 1.5 тбсп. Кхрена, 2 кашика. Павлака, со.
Метода кувања: Оперите листове, сипајте воду и након кључања да кувате 2-3 минута. Свитак. Додати пакао, поздрав, попуните павлаку.
Гарнисх из Сониа
Састојци: Снити лишће (око 1 кг), ½ Стакло биљног уља, 200 г киселе павлаке, велика гомила зеленог лука, ½ шоља сока од парадајза, соли, лавелице.
Метода кувања: Лишће за прање, дробљење. У дубокој тави, сипајте уље, сипајте болесне. Како кључа, сипајте павлаку. Стев око 20 минута. Мрсите лук, додајте у траву. Со. Стев још 10 минута. Сипајте сок од парадајза, ставите лаурел. Донесите кључењу и уклоните из ватре.