Савет од кувара. . Да би се пилећа прса у вашој верзији, није сува и свежа, треба вам мало. Прво, грешка ће месо пржити на неплавој тави. Добро искривите посуду пре кувања. Друго, проверите време кухања. Просечан филе је спреман за 4-5 минута. Дужа страшна, земља постаје. Треће, дозволите ми да се опустим. И охлади се мало. Од топле месне салате одмах пукну.
Требаћеш:
- Пилећи филе (чврст) - 300 грама;
- ораси - 40 гр;
- бело вино - 30 мл;
- Адзхика је акутна - 15 грама;
- маслиново уље - 30 мл;
- парадајз - 1-2 комада;
- Црвени лук - 1 ком;
- краставац - 1-2 комада;
- бугарска бибер - 1 ком;
- бели лук - 2 зуба;
- КИНЗА - 1-2 гранчице.
Време кувања 20-25 мин.
1. Загрејати таву од 1 кашике. биљно уље. Пилећи филе исперите и осушите папирним салветама. Сачувај, бибер. СРЈ са високом топлотом 2-3 минута. Са сваке стране до златне коре. Припремите 4-5 минута. На средњој топлоти, окреће се. Проверите спремност тако што ћете успоставити рез у центру. Готов филе лагано хладно 5-7 минута. Затим исеците кришке.
2. У међувремену припремите сос. Од ораха, ако је потребно, уклоните шкољку. Мршајте орахе у посуди блендера или врло ситно исецкају нож. Ситно исецкајте бели лук. У дубокој посуди повежите орахе, бели лук, вино и маслиново уље. Додајте пар слане соли по укусу. Носите клин или вилицу до хомогености.
3. Смањите краставце са седирима. Леек сече танке кришке. Парадајз је смањио кришке. Пеппер се сече произвољно. У одвојеној дубокој посуди повежите краставце, лук, парадајз и паприку. Додајте кришке пилетине. Узем сос. Комешање. Соли по укусу. Држите рођак. Пре сервирања, поспите га јело. Одмах послужите салату.