Labage "Lavdi" konsiderohet të jetë një varietet klasik për gara, ka ende varietete të dimrit, të tilla si Arok, "Morozko", "Arktik F1". Varieteteve të bashkimit dallohen nga një madhësi e madhe e kochens dhe gjethe të dendura, të trasha, madje edhe të vrazhdë. Ka shenja që ju duhet të marr lakër në një hënë në rritje, nga rruga, që nga 29 nëntori vjen një fazë në rritje, ju mund të filloni workpiece.
Ju do të duhet 2 kg lakër:
- 50 g. Kripë;
- 1-2 karrota.
Së pari zgjidhni enë. Fuçi lisi në apartamente moderne është për të mbajtur problematike, kështu që ju mund të bëni enët qelqi, qeramike ose të emetuara (pa chipping dhe dëmtuar), ju mund të përdorni një enë nga plastike ushqimore. Ju nuk mund të zgjidhni një lakër në kontejnerët e aluminit.
Një recetë klasike përmban vetëm lakër, kripë dhe karrota. Lakja e shkëlqyeshme e copëzimit, ne heqim knockerel, tre në karrota të rendit, shtoni kripë dhe si ju mund të ktheheni në formimin e lëngut.
Ne jemi të tamped, të vënë në krye të pllakës, ngarkesës në të (unë kam një gur të madh) dhe ne jemi duke pritur për 3-7 ditë në një temperaturë prej rreth 20 gradë. Temperatura e ulët ndalon proceset e fermentimit, dhe të lartë çon në një gaz të gazit, kështu që regjimi i temperaturës është shumë i rëndësishëm. Lakra periodikisht kapur me një shkop druri për të hequr gazrat. Nëse kjo nuk është bërë, lakra do të jetë patched.
Në sipërfaqe si rezultat i fermentimit, shkuma mund të formohet, ajo duhet të hiqet nga një lugë.
Kur lakra është e gatshme, dekompozoni në bankat e qelqit dhe ruani në një temperaturë jo më të lartë se 5 gradë.
Ju mund të paraqisni në një tavolinë me vaj luledielli të papërfunduar. Nëse lakra juaj është shumë acidike, shtoni disa sheqer në të (0.5-1 orë l), qepë të hollë dhe vaj luledielli. Kështu që ju mund të rregulloni shijen e lakër shumë acid.
Receta të tjera për pamjen tonë të kuzhinierit në faqen e Facebook.