Ju do të duhet:
- Artichokes - 6 copë;
- 1 bulbs;
- disa degë të majdanozit;
- kripë, piper për shije;
- 200 gr. duck (ose të tjera) mish;
- 75 gr. djathë;
- Vaj për pjekje (ju mund të përdorni yndyrë duck).
Lani artichokes dhe prerë pjesët e tyre të sipërme - rreth 2-3 centimetra. Në bazën e artichokes, heqin gjethet e jashtme të errëta të errëta, divergerët. Nga çdo fletë e theksuar e artichokes, prerë me gërshërë në pjesën e sipërme - rreth një e treta. Pritini rrjedhjet e artichokes dhe një pjesë të kupës në mënyrë që artichoke të mund të vihet. TeasPowd ose gishtat hiqni gjethet qendrore në artichokes. Në thelbin e artichoke ka një pjesë të papagallit - kjo është fibra të brendshme të luleve, ata gjithashtu quhen "hay", ata gjithashtu duhet të hiqen. Artichokes të përpunuara fshijnë limonin ose vënë në ujë të acidifikuar në mënyrë që ata të mos errësohen. Është më mirë të bësh gjithçka në doreza në mënyrë që duart të mos guxojnë.
Përgatitja e grirë: tiganisje hark në një tigan me mish të butë të copëtuar, kripë, shtoni djathë të grimcuar, zarzavate me majdanoz dhe twig trumzë. Në vend të një duck, ju mund të përdorni viçi të grirë ose pulë.
Mbaruar mbushur mbushur artichokes, derdh ujë në pjesën e poshtme të tank (rreth 2 cm të lartë). Vendosni artiçokët, vendosni furrën të nxehte në 190 gradë dhe të blini 45 minuta. 15 minuta para përfundimit të pjekjes, pastroni artichokes me djathë të integruar.
Receta të tjera për pamjen tonë të kuzhinierit në faqen e Facebook.