Inta lagu gudajiro boostada, waxaan isku dayeynaa inaan yareyno tirada badeecada wax yar, laakiin qofna ma soo jeedin in saxamada ay tahay in ay nafaqo yari ka yaraato. Xal aad u fiican ayaa noqon doonta maraq hodan ah, kaas oo u oggolaan doona in la ilaaliyo dareenka kafaalata cashada lafteeda, isla mar ahaantaana aadan lahayn wax dareen ah oo aan fiicnayn oo ka dhaca marinka caloosha. Waa maxay nooca maraqadu ay mudan tahay in la isku dayo in boostada ugu weyn, sidoo kale waxaan sidoo kale ii sheegi doonnaa.
Maraq leh hadhuudh iyo digir
Maxaan ugu baahanahay:
- kala badh nalalka.
- hal karooto.
- Hal xabo oo toon ah.
- celery.
- sedex baradho.
- Laba tbsp. Saliidda gabbaldayaha.
- Hal maqaal. bur.
- 350 ml. Caano khudradda.
- basbaaska madow.
- 4 malfaans oo digir ah.
- 300 g. Green ka socda bangiga.
Sidaad u diyaarinaysid:
Iska yaree basasha, toonta, celery, karootada iyo baradhada. Waxaan ku kala firdhiyaa khudradda digsiga, laakiin illaa hadda baradho gacaliye. Ku shiil qiyaastii 5-6 daqiiqo. Dhex dhexaadinta ku dar bur, isku darka. Marka xigta, waxaan ku shubnaa caano oo waxaan sugnaa ilaa ay kartaan. Kudar baradhada oo ka sii kari. Ugudambeyn, ku dar basbaas, milix, hadhuudh iyo digir, maraqa soo dhaweyn ah oo lagula soo xiriirayo laba daqiiqo oo dheeraad ah.
Maraq waxay gacan ka geysan doontaa la tacaalidda gaajada casho
Sawir: www.unsplash.com.
Maraq xoq
Maxaan ugu baahanahay:
- lowska qaab qalalan - 200 g.
- Biyo - 750 ml.
- celery - 3 gogo '.
- qajaarka badan ee la shiilay.
- Tamaandhada - 4 pcs.
- Basasha - 2 pcs.
- Saliidda cuntada - 2 tbsp.
- Cusbo.
- basbaaska madow.
- PAPrika dhadhamin.
Sidaad u diyaarinaysid:
Nut waa in la qooyaa maalin kasta ka hor intaadan bilaabin diyaarinta maraq. Miraha la maydhay ayaa ku dhex yaal digsi. Waxaan ku darnaa biyo oo waxaan suganaa karka ka dib marka cunitaanku noqdo mid jilicsan. Qayb ka mid ah digaagga ayaa dib loo dhigay - waxaa loo baahan doonaa dhamaadka dhamaadka. Xaaladda celery, yaanyada iyo qajaarka, basasha ayaa jaraya fardaha badhkeed. Fry qaansada 10 daqiiqo. Marka xigta, ku dar qajaarka ee Luka oo aad waxyar u shiil. Waxaan ku darnaa yaanyo, celery oo u diyaar garooba da'da pores ilaa dhammaan dareeraha oo dhan ay ka baaba'aan digsiga shiil. Ku rid waxa ku jira digsiga ku dhex shiil digsiga leh eber, isku darka. Karsado ilaa ay diyaar u yihiin illaa 10 daqiiqo, si ikhtiyaar ah ayaad u rogi kartaa maraqa kareem, ka timaadda waxyaabaha ku jira adigoo adeegsanaya weelka.
Maraq leh perlovka
Maxaan ugu baahanahay:
- badarka luul - 100 g.
- Basasha basasha - 1 PC.
- karooto - 1 pc.
- Saliidda cuntada - 3 tbsp.
- Champigdoons - 6 PC-yada.
- Tamaandhada - 2 pcs.
- Baradhadu - 4 pcs.
- Bay Caleen - 2 PCS.
- Dhir qalalan - 2 h.
- basbaaska madow.
- Biyuhu waa 1.5 litir.
- Cusbo.
Sidaad u diyaarinaysid:
Kahor intaadan bilaabin, waxaan u baahan nahay inaan quraacda ku qoyno, ka dibna ku rid foomka la maydhay digsiga digsiga. Waxaan ku dari doonaa biyuhu digsiga, waxaan sugeynaa ilaa biyuhu kululeeyaan shacbiyo oo ay ku hadlaan nus saac kale. Biyo daadi. Iska yaree basasha iyo saddex karootada ku yaal grater weyn. Khudaarta ka shiil digsi qiyaastii ah 3 daqiiqo. Shampifinamka qaabka la jarjarey ayaa ku dhex yaal digsi. Waxaan ku darnaa yaanyada iyo baradhada, iyo sidoo kale xilliyeed. Waxaan ku shubnaa biyo kulul oo wax walba waan karinaa qiyaastii 15 daqiiqo. Marka xigta, ku dar caqabad ku jirta digsi horay looga saaray. Waxaan ka baxnaa 20 daqiiqo.