Tufaaxa la dubay waxaa ku jira pectin aad waxtar u leh iyo cufnaanta walxaha raad-raaca, waxaa sidoo kale loo arkaa inay yihiin kuwo aad waxtar ugu leh kuwa haysta kolestaroolka kolestaroolka sare.
Hadeysan jirin waqti ama foorno, waxaan u isticmaalnaa mikrowave-ka.
Marka, waxaan ku qaadin tufaax (mid mid qayb ah), si taxaddar leh u jar xudunta, laakiin aan ku soo daynno dhamaadka, waxaan soo qaadaneynaa waxa ku jira, sabiib, sabiib, oo ku shubtay mowduuca malabka ama macaanka. Haddii tani aysan ahayn, waad ku shubi kartaa xoogaa sonkor ah. Waxaan horay u sii galnay foornada ka hor (180 digrii) 30 daqiiqo ama microwave lix daqiiqo oo ah awood buuxda. Waxay kuxirantahay tufaaxyada kala duwan ee tufaaxa, waxaad u baahan kartaa inaad ku darto dhowr daqiiqo foornada microwave-ka.
Waxaan u isticmaalnaa oo waxaan u adeegnaa: waxaad ku rusheen inaad ku ruxday vanilj budo ah ama qorfe, ku shub cogry ama liin, ku qurxin berry, oo ku qurxin karayaa miraha jalaatada ama aad ku kululaato kubbadda jalaatada.
Waa maxay tufaaxa la dubay?
Tufaaxyada waxaa ku jira pectin. Gaar ahaan wax badan oo ka mid ah tufaaxa la dubay. Marka la dheefshiido cuntada, pectin-ka foosha xudunta leh ee sunta, cusbada birta culus iyo radionuclides, oo aan lagu nuugin xuubka xuubka xabka, ayaa laga soo saaray jirka. In xirsada, walxaha pectin-ka ah waxay ku wareejinayaan PH-ga dhexdhexaadnimadeeda dhinac acidic ah, halka saamaynta bakteeriyada ee bakteeriyada cudurka loo yaqaan 'patteria'.
Cuntada kale ee loo yaqaan 'cheft' ee ka eeg bogga Facebook.