Waxaad u baahan doontaa:
- Dukaanka dufan - qiyaastii 2 kiilogaraam;
- dufanka (Duck) - 1 kiilogaraam (haddii baruurku yar yahay, waxaad ku dari kartaa saliidda cuntada);
- udgoon udgoon - 1 qaado yar;
- Muscat walnut - qanjaruufo;
- toon - 2-3 ilko;
- light shalot (ama khadka tooska ah - 1 pcs) - 2 gogo ';
- milix (weyn), basbaas dhulka madow - dhadhamin;
- lifaaq cusub - 1 1 nambarka;
- Rosemary cusub - 1 xirmo.
Qeybta Duck: Ha ka saarin maqaarka, oo kaliya ka jar baruur, isku dhafan oo leh basbaas, rosemary iyo thyme, ku duub filimka cuntada oo ku rid qaboojiyaha habeenka.
Dufanka duck wuxuu ku dhalaalayaa dabka gaabis ah, ku shub weelka galaaska. Duck ku jees jeesay qaab dhoobo ah oo loogu talagalay dubitaanka dubitaanka (dabool) oo leh basasha, toonta iyo digir peapper. Ku buuxi dufanka duck (haddii baruurtu yar tahay, ku dar saliidda cuntada). Ku dabool qaabka dubista dabool oo ku rid foornada aan nadiif ahayn, foornada ka daadso foornada 150 digrii oo ka tag 3-4 saacadood. Markay qarsoodi tahay diyaar, hilibka waa in si fudud looga sooco lafaha.
Haddii aadan si dhakhso ah u dalban, laakiin waxaad dooneysaa inaad muddo ka kaydiso qaboojiyaha, ka dib isla markiiba karinta ka dib, waxaan ka soo bixi doonnaa qaabka qaansada, toonta, the the thenme, the the the the the the the the the the the thenme iyo roafs. Jidka, haddii aysan jirin saqaf, isticmaal dhir udgoon dhulka ah.
Sidaasi darteed digaagga si fiican loo ilaaliyo, waa in lagu daadguraa baruur.
Kaabashka dushooda ama baradhada ayaa sifiican ugu habboon sida saxan dhinaca ah.
Cuntada kale ee loo yaqaan 'cheft' ee ka eeg bogga Facebook.