Cudurka loo yaqaan 'Elena Elena Maximova'
Salaad "Cap Monomakh"
Waxyaabaha ay ka kooban: 1 karooto, 150 g oo tofu, 1 g oo dabocase, 150 g oo ah majones jilicsan, 200 g oo ah caleemo salaar, dill, dhir, dhir. Maynabes: 100 ml oo biyo ah, 1 tbsp. l. State, 50 ml oo saliid saytuun ah, 100 ml oo saliid galley ah, 1 tsp. sonkorta, ½ liin, 1 tbsp. l. Miiska mushaarka, milix, basbaas.
Hawsha karinta: karootada iyo xididdo si loo kariyo illaa u diyaargarowga iyo qabow. Karootada iyo tofur jiis xoq ku xoq grater yar, xididdo - mid ballaaran. Diyaarso majones leyjeajeajeajess: Ku milo istaarch yar oo biyo ah. Biyaha intiisa kale waa kululaadaan, daadinta, ku soo bar istaarijka, kareyso, oo ku kari dhunkasho. Ku dar sonkorta, qabow. Isku qas saytuunka iyo saliida hadhuudhka, ku dar casiirka nus liin, iniin khardal le'eg, milix iyo basbaas. Noqo mid nadiif ah. Ku xir istaarch dhanaan oo qaboojiyey. Marka aad sii weynaato, Maraqa ayaa diyaar ah.
Saxarka ku jira cidhifyada caleemaha salaar. Dhexnadda dhexda saar lakabyo ah karootada, tofuji jiis, sabiib, xididdo, saliido lakab kasta oo majones lakab ah. Ku daadi miraha bam-gacmeedka oo qurxin cagaarka.
Salaad "Cap Monomakh". .
Buckwhet cedlet oo leh khudaar yar oo yar
Waxyaabaha ay ka kooban: 50 g of jajabi oo kaleh, 50 g of jajabi oo sareeen, 200 ml oo biyo ah, 1 karooto, 1 nalka, 60 ml oo saliid saytuun ah, cusbo, basbaas, bur. Saqafka Dhirta: 100 g mini zucchini, 100 g mini basbaas, 100 g mini-ukun ukunta, 20 ml oo saliid ah, oo ah 15 ml oo ah maraqa soy, 2 h. Liin dhanaan, basbaaska madow. Maraqa: 400 g oo yaanyada diirka ah oo casiirkeeda ah, ½ ku dheji basil cagaaran, cusbo, basbaas, sonkor.
Hawsha karinta: Isku qas buckwheat iyo oatmeal, ku shub biyo kulul oo ka tag 20 daqiiqo. Ku shiil karootada si fiican u shiiday iyo basasha. Ku xir olole, milix, basbaas, gooyo qaab, googooyaa bur oo isku shiis saliidda cuntada.
Ka jar khudaarta xaleef, ku rid foomka dubitaanka, kula saydhaa saliidda saytuunka iyo maraqa soy, peep dhadhamin. Dubo foornada 15 daqiiqo. Marka aad u adeegayso ku saydhaa liin dhanaan.
Tamaandho iyo basil si loo gooyo dhaqto, ku dar milix, basbaas iyo sonkor. Stew shan daqiiqo oo muuqaal ah. Ku darso sida maraqa saxanka.
Keega Buckwheat leh khudaar yar oo yar oo la dubay. .
Chef chicils
Saladh leh khudaar la dubay
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 300 g oo zucchini ah, 300 g oo ah ukun-beel, 300 g oo ah basbaaska Bulgarian, 300 g oo ah chamon-safka safka (qeybta cad), 300 g oo ah isku darka saladh, 100 g oo ah cagaaran Salsa. Maraqa: 50 g oo ah yaanyo qalalan, 40 g oo ah khal, 100 ml oo saliid saytuun ah, 40 g oo ah suugo soy ah, 10 g oo casiir ah, oo ah 20 g oo ah basbaas chili.
Hawsha karinta: Tamaandho iyo basbaas chili ah oo ku shiil maraqa, ku dar khal, maraqa soy, saliida saytuunka, liin, oo lagu dubay liin siciir sisinta sisinta, milix iyo basbaas dhadhamin. Isku qas. Loogu talagalay diyaarinta Salsa cagaaran si ay u shiiddo dill dhiig leh, dhir, toon iyo saliid saytuun ah. Ku dar xoogaa liin si aad u keydiso midab.
Peapper Bulgarian-ka ayaa loo gooyay xaleef waaweyn. Zucchini, geedka ukunta iyo stem-safka - wareegyada, garsooraha - kala badh - kala badh. Khudaarta isku shiishaa iyo boqoshaada ku dhaca digsi qalalan oo qallalan, ka buuxi salsa cagaaran, isku dar oo ha u daayo. Ka dib isku daraan caleemaha saladh oo buuxi maraqa Aasiya.
Salaad leh khudaar la dubay. .
Karootada karootada oo leh fennel
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 1 kg oo ah karootada Nederlandayska ah, 200 g oo ah firida semolina, 10 g oo ah liin, 5 g oo ah casiirka liinta, 5 ml oo ah saliid saytuun ah, 250 g oo rooti ah, sonkor , cusbo, basbaas, saladh cress. Maraqa: 50 g oo baradho ah, 70 g oo karootada, 40 g oo ah karoot, oo ah 50 ml oo saliidda cuntada ah, 4 ml oo bocor ah, 200 ml oo biyo ah, sonkor, basbaas cad. Wixii qurxinta ah waxaad ka soo qaadataa fennel: 500 g oo fennel, 1 liin, dill, saliid saytuun ah, cusbo, basbaas cad.
Habka Karinta: Karkari karootada, nadiif, ku xoq digtoon oo aan dhab ahayn oo isku laaban yihiin muuqaalka. Ku dar zest iyo casiir casiir iyo oranji. Kuleylka, ku dar qori, wali diiran, kareyso, ka dibna xoogaa qabow. Qaabka loo gooyo, jarjar rooti rooti ah oo shiil ilaa u diyaargarowga.
Maraqa bocorka, khudaarta si aan kala go 'lahayn, waxaad isku shiishaa saliidda cuntada, ku shub biyo oo fuud ilaa u diyaarsanaanta. Ku shiidi daliil si ku-meelgaar ah oo isku mid ah. Cusbo, basbaas, ku dar sonkorta dhadhaminta.
Wixii qurxinta ah, fennel si khafiif ah loo jaray, ku saydhaa saliid saytuun ah iyo casiir liin, ku dar dill burburay, isku darka iyo mariidhinta 5 daqiiqo. Cusbo iyo basbaas.
Si aad u qurxiso qurxinta fennel, xagga sare - keega karootada. Ku shub maraqa bocorka goobada. Qurxin dhaxalka saladhka.
Sicirka karootada oo leh fennel. .
"Waqtiga cuntada", kanaalka koowaad maalmaha shaqada, 12.15